桂花茶有什么功效與作用
八月桂花遍地開,聞著迷人的香味,朋友們想不想喝上一杯桂花茶呢?下面由學習啦小編為大家介紹桂花茶的功效與作用,希望能幫到你。
桂花茶的功效與作用
1、桂花茶能醒腦提神
外形顆粒緊細勻整,色澤烏潤,香味濃郁,甜爽適口,湯色紅亮,葉底紅勻;加工成袋泡茶香韻尤為細膩悠長,久久不散。工作在電腦前的上班族,當感到精神不濟時應(yīng)喝杯清涼的桂花茶,這有利于提神醒腦、緩解壓力。另外,由于薄荷具有一種獨特的芳香,將桂花茶拿來漱口或飲用,不僅能齒頰留香、口氣清新,還可以消除牙齦腫痛。
2、桂花茶有保健作用
茶中有金黃色花干稀疏點綴;內(nèi)質(zhì)茶湯清黃明亮,桂花香濃郁,茶香花香并存,滋味醇和濃厚。桂花內(nèi)含癸酸丙酯、紫羅蘭酮、芳樟醇氧化物等有機成分,性溫,具散寒、去積、化痰等功效。并能強化綠茶的保健作用,同時可以防止痙攣、放松肌肉、減輕肌肉僵硬與疼痛感。
3、桂花茶能潤肺
主要品質(zhì)特點是,外形條索緊細勻整色澤墨綠油潤,花如葉里藏金,色澤金黃色黃。香氣濃郁持久,湯色綠黃明亮,滋味醇香適口,葉底嫩黃明亮。
4、桂花茶能明目
條索粗壯重實,色澤褐潤,香氣高雅雋永,滋味醇厚回甘,湯色橙黃明亮,葉底深褐柔軟。
5、桂花茶能清腸胃
外形緊細有毫,條索勻整,色深綠尚潤;內(nèi)質(zhì)香氣鮮靈濃純,滋味鮮爽,湯色綠黃清亮,葉底綠黃明亮細嫩柔軟。而桂花茶可以刺激食物在消化道內(nèi)的運動,幫助消化,尤其適合腸胃不適或是吃了太過油膩的食物后飲用。
桂花茶怎么泡好喝
桂花茶怎么泡好喝?這是很多網(wǎng)友向小編咨詢過的問題。想泡出好喝的桂花茶,首先要注意以下兩點。
1、茶胚的制作。選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料,采用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工藝制成綠茶胚。這個步驟有些繁瑣,大家可以直接購買精制的綠茶成品,烘熱30℃窨制。
2、要注意原料的比例,一般是50公斤精制茶胚配用鮮桂花15公斤,具體可根據(jù)花茶的檔次適當增減。
下面開始我們的步驟:
1、采收新鮮桂花。要在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時采摘,做到輕采、松放、快運,避免花朵破傷。
2、將采收回來的鮮桂花剔除花梗、樹葉等雜物。在潔凈的竹墊或白布上鋪放一層茶胚,然后再按比例鋪上新鮮的桂花,頂層以茶胚覆蓋。放入木箱等容器中與茶坯窨制。注意保持室溫穩(wěn)定。
3、當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時,要及時扒開茶堆,上下翻動1次,讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時,須收攏成堆進行第2次窨花,使茶胚均勻吸香。
4、待桂花成萎蔫狀態(tài),花朵變成紫紅色,手摸茶胚柔軟而不沾手時,就可以結(jié)束窨制了。這時候篩去花渣,曬干。
5、窨制好的桂花茶中水分含量很高,要盡快烘干,使含水量低至5%,避免做好的茶產(chǎn)生霉變。
6、貯藏。烘干后即成桂花茶,自然冷卻24小時,按重量規(guī)格用精致紙袋和復(fù)合膜袋密封包裝好,裝入紙箱內(nèi),就可供應(yīng)市場或放入通風干燥的室內(nèi)貯藏。