鮮田七的功效與作用及食用方法

　　我們都喜歡新鮮的食物，賣水果我們希望買到新鮮的水果，做紅燒肉我們希望買到新鮮的牛肉，炒菜的時(shí)候我們希望蔬菜也是新鮮的。同樣的，田七也有新鮮的，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹新鮮田七的功效與作用及食用方法，希望能幫到你。

　　新鮮田七的功效與作用

　　1、田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。三七有“止血神藥”之稱，散瘀血，止血而不留瘀，對(duì)出血兼有瘀滯者更為適宜。三七具有較強(qiáng)的止血作用，對(duì)不同動(dòng)物，不同給藥途徑，不同制劑，均顯示明顯止血作用。

　　2、抗血栓。三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進(jìn)纖維蛋白溶解過(guò)程。

　　3、促進(jìn)造血。三七“祛瘀生新”，現(xiàn)代研究證實(shí)三七具有補(bǔ)血作用。

　　4、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用。三七散瘀，消腫定痛，PNS及其他活性成分對(duì)心血管系統(tǒng)具有廣泛的藥理活性。

　　5、田七具有抗肝損傷作用。

　　6、田七為治療跌打損傷的常用藥，有確切的鎮(zhèn)痛作用。

　　7、除此之外，田七還有擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥;促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞;雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力等作用。

　　新鮮田七食用方法

　　新鮮田七有很多種吃法，但是每一種都很美味。下面，我們就一起去學(xué)習(xí)一下新鮮田七的做法吧!

　　(一)涼拌田七葉

　　主料：田七葉200g

　　輔料：油、鹽、香油、蒜頭、香蔥

　　做法：

　　1、香蔥、蒜頭洗凈，切碎，田七葉洗凈。

　　2、煮一盆熱水，水開(kāi)后放田七葉入鍋煮30秒左右，撈起濾水。

　　3、熱鍋，放入少量的油燒熱，再放入蒜蓉煸香。

　　4、田七葉放入碗里，把蒜蓉油淋在田七葉上，再加入少量的香油，放入鹽，拌勻，最后放入蔥花，拌勻即可。

　　(二)田七蠔香海蟹

　　主料：海蟹、新鮮田七

　　輔料：姜、耗油、朝天椒、植物油

　　做法：

　　1、先卸下蟹螯，以免被蟄，清洗蟹殼，取出心腮肺。

　　2、把蟹身放在砧板上斬成四塊，便于入味，朝天椒、姜分別切絲。

　　3、起鍋，注入少許食用油，放入辣椒絲、姜絲和一部分新鮮田七，煸出香味。

　　4、螃蟹放入炒鍋中，加入少量水，加蓋小悶，讓蟹黃和蟹肉定型。

　　5、見(jiàn)蟹殼由藍(lán)變紅后，揭蓋，加入少量蠔油翻炒，把剩下的新鮮田七放入鍋中炒勻即可出鍋。

　　(三)土豆絲熗田七

　　主料：土豆、胡蘿卜、新鮮田七

　　輔料：大蒜4瓣、田七200克、鹽、生抽、香醋、花椒、干辣椒段、香油

　　做法：

　　1、土豆和胡蘿卜分別切絲，也可以用擦子擦絲哦，蒜切末;

　　2、鍋中放水和幾滴油和少許鹽，水開(kāi)后放入土豆絲和胡蘿卜絲，燙至顏色稍微變得透明時(shí)迅速撈出，放入涼開(kāi)水中浸涼; ...

　　新鮮田七的適宜人群

　　新鮮田七口感十分不錯(cuò)，并且，新鮮田七的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分高，它因此也受到大家的歡迎。那么，新鮮田七是不是適宜每一個(gè)人食用呢?下面，我們來(lái)介紹一下新鮮田七的適宜人群吧!

　　一般人都適宜食用新鮮田七，由于新鮮田七具有降血壓和降血脂的作用，因此新鮮田七適宜高血壓、高血脂及貧血人群食用，體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群也適宜食用新鮮田七，新鮮田七具有保持心腦血管健康的功效，因此心腦血管疾病患者以及生活節(jié)奏快的白領(lǐng)人士也適宜食用新鮮田七。但是，新鮮田七畢竟屬于一種中藥材，所以對(duì)人體還是有一定的副作用，因此，建議孕婦謹(jǐn)慎食用。