夏天到了,悶熱的天氣使人失去了去戶外活動(dòng)的動(dòng)力,但是,長久的悶在家里便會(huì)帶來不少的健康問題。那么夏季養(yǎng)生食材有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹夏季養(yǎng)生的食材，希望能幫到你。

　　夏季養(yǎng)生的食材

　　1.萵苣通氣

　　萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

　　2.茄子抗老

　　夏季對(duì)人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的。

　　3.草菇抗癌

　　草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細(xì)胞生長，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。

　　4.草莓解毒

　　夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)人體抵抗力，并且還有解毒作用。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，排除多余的膽固醇和有害重金屬。

　　5.章魚補(bǔ)血

　　章魚有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。

　　6.鴨蛋補(bǔ)夏

　　俗傳，立夏吃蛋，叫做“補(bǔ)夏”，使人在夏天不會(huì)消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。

　　7.蓮子養(yǎng)心

　　養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

　　8.豌豆清腸

　　豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

　　夏季健康養(yǎng)生的小常識(shí)

　　小常識(shí)一：夏天愛上火的伴侶，平常宜多吃些南瓜，能補(bǔ)中益氣、消炎解毒?？蓪⑵湔羰?，或把南瓜切成小丁煮粥喝，這兩種吃法較為清淡，最宜夏食。

　　小常識(shí)二：要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，以魚、肉、蛋、奶和豆類為好;要補(bǔ)充維生素：新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐 富;維生素B類，在谷類、豆類、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。要補(bǔ)充水和無機(jī)鹽：可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。多 吃些清熱利濕的食物：如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。

　　小常識(shí)三：每天早起空腹喝一杯蜂蜜+醋水，醋最好是白醋或者米醋或者果醋。既能減肥，排毒養(yǎng)顏，又能抑制痘痘的生長。

　　蜂蜜能夠改善人體的血液成分，促進(jìn)心腦和血管功能，非常適合心血管病人食用;食用蜂蜜能夠迅速地為人體補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力;蜂蜜能夠保護(hù)肝臟，促使肝細(xì)胞再生，一定程度上抑制脂肪肝的形成。

　　醋能夠增強(qiáng)肝臟機(jī)能，促進(jìn)人體的新陳代謝;蜂蜜能夠擴(kuò)張血管，有利于降低血壓，以防心血管疾病的發(fā)生;多食用醋能夠增強(qiáng)腎臟功能，具有利尿的功效，而且能夠降低尿糖含量;醋能夠?qū)Ⅲw內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗掉，并且能夠促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝，防治肥胖癥狀等。

　　小常識(shí)四：空氣溫度升高易使人上火，出現(xiàn)痰多、喉嚨干燥等不適，此時(shí)不妨用蜂蜜和蘿卜一起蒸著吃，可緩解初夏季候出現(xiàn)的肺火癥狀，有清喉之效。

　　小常識(shí)五：多喝花草茶，早晨喝一杯排毒養(yǎng)顏茶：5朵金蓮花、2朵玫瑰茄、2克枸杞、適量冰糖;午餐喝一杯纖身美體茶：2克絞股藍(lán)、3克山楂、5 朵菊花、1片檸檬片;下午喝一杯提神減壓茶：小葉苦丁、西洋參、茉莉花、薄荷葉等;睡前喝一杯安神助眠茶：玫瑰花、百合花、薰衣草。