土蜂蜜又稱野生蜂蜜，俗稱土蜂糖，就是中華蜜蜂采集多種花蜜而成，亦稱中蜂糖，產(chǎn)量稀缺，山區(qū)放養(yǎng)無污染。相比其他蜂蜜在美容，減肥，養(yǎng)生方面效果更好。下面由學習啦小編為大家介紹土蜂蜜的功效與作用，希望能幫到你。

　　土蜂蜜的功效與作用

　　土蜂蜜的功效一：健身強志，減緩衰老，促進長壽

　　20世紀50年代初，蘇聯(lián)生物學家尼古拉.齊金，曾調查過全國200多位百歲以上的老人，結果發(fā)現(xiàn)，有143位是養(yǎng)蜂人，還有34位是曾經(jīng)養(yǎng)過蜂的人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。土蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，吸收利用較快，不會對腸胃帶來過重的負擔，這對于消化吸收代謝功能已降低的病人和老年人尤為適宜。此外，土蜂蜜營養(yǎng)物質豐富齊全，具有增強細胞的生成、損傷的修復能力，老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘以及痢疾等疾病，因此，土蜂蜜被譽為“老年人的牛奶”是當這無愧的。

　　土蜂蜜的功效二：具有天然抗菌防腐作用

　　1913年美國考古學家在埃及金字塔中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。這此事實都說明了蜂蜜有抗菌防腐作用?，F(xiàn)代醫(yī)學工作者經(jīng)大量研究證明，土蜂蜜對大腸桿菌、流感桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃曲霉菌、黑曲霉菌及革蘭氏陰性和陽性菌等15種致病菌均有抗菌的作用，同時具有良好的抗病毒和抗原蟲的作用。經(jīng)常食用土蜂蜜對各種急、慢性炎癥病患者以及流感季節(jié)有很好的預防和輔助治療效果。

　　土蜂蜜的功效三：養(yǎng)肝護肝，改善肝臟功能

　　在現(xiàn)代社會高速度發(fā)展，水源、食物、環(huán)境污染，人們快節(jié)奏的生活步驟、喝酒應酬、抽煙熬夜、睡眠不足、高壓力的時代背景下，肝病已是一種常見病。肝內病變皆表現(xiàn)為肝細胞變性和壞死，導致肝功能受損，而肝臟參與體內消化、排泄、解毒和代謝過程，其中以代謝機能最為重要。

　　土蜂蜜中含有大量的單糖、多種氨基酸、維生素、酶和有機酸，這些物質可以不經(jīng)過肝臟的加工與合成，直接進入血液而被人體吸收利用，這樣既營養(yǎng)了肝臟又保護肝臟，故有刺激肝組織再生，促進肝功能的康復作用。目前國內外臨床已將土蜂蜜應用于傳染性肝炎，黃疸型肝炎或無黃疸型肝炎的輔助治療。

　　食用方法：每天食用桉樹冬蜜(土蜂蜜)2到3次，每次50克，用40℃溫開水沖服，堅持連續(xù)食用1個月明顯感覺肝功能改善。

　　土蜂蜜的功效四：調節(jié)、改善神經(jīng)系統(tǒng)，促進睡眠

　　中醫(yī)認為蜂蜜有安神益智、改善睡眠作用。美國紐約羅斯福醫(yī)療中心曾做過試驗，結果表明睡前進食蜂蜜的病人，其睡眠時間是不進食蜂蜜的4倍。在臨睡前給神經(jīng)質的失眠患者喝土蜂蜜，獲得的催眠效果比其他任何藥物都好。土蜂蜜中所所含的葡萄糖、維生素、?；撬嵋约版V、磷、鈣等物質，能滋補神經(jīng)，調節(jié)植物神經(jīng)，同時提高血液的含氧量。因此，經(jīng)常食用土蜂蜜有增加食欲、促進睡眠、增強記憶力的作用。

　　食用方法:

　　每天食用桉樹冬蜜(土蜂蜜)100～120克，早晚各30克，午飯后40克，用40℃溫開水沖，治療多夢癥，睡前半小時服用，3—5天即可明顯改善睡眠，連續(xù)服用一段時間解除多夢癥。

　　土蜂蜜的功效五：改善腸胃功能，治療便秘，減少宿便

　　宿便是萬病之根源。便秘患者常出現(xiàn)口臭、噯氣、反胃、嘔心、腹脹、腹痛等不舒服的癥狀，常有心煩意燥，坐立不安，食欲下降，不愿與人交談等煩惱。持續(xù)性便秘易引起面部痤瘡、痔瘡、肥胖、心腦血管疾病，現(xiàn)在醫(yī)學以證明長期便秘是結腸癌和直腸癌的罪魁禍首。

　　自古以來中醫(yī)認為蜂蜜能潤滑胃腸，被奉為治療便秘的良藥。現(xiàn)在科學研究表明，這與土蜂蜜的特性有關。土蜂蜜經(jīng)蜜蜂釀造而成，含有大量的有益菌和活性酶，進入胃腸后，合成并釋放各種轉化酶，分解各種食物的同時促進胃腸蠕動，從而使人體進行正常代謝，恢復胃腸內各種菌類的均衡，從而達到雙向調節(jié)腸胃功能的作用。因此，堅持食用土蜂蜜對慢性腸胃炎、結腸炎、習慣性便秘、老人和孕婦便秘、兒童痢疾等有良好療效。

　　土蜂蜜對胃潰瘍和十二指潰瘍的療效十分顯著，長期食用能使胃痛和胃灼熱感消失，并能使胃液酸度恢復正常，加速潰瘍面愈合。

　　食用方法: 每天食用桉樹冬蜜(土蜂蜜)2到3次，每次50克，用40℃溫開水沖服，一般4天即見良效，堅持連續(xù)食用1個月頑固便秘消失。

　　土蜂蜜的功效六：改善兒童生長發(fā)育，增強免疫能力

　　土蜂蜜中不僅含有全面的營養(yǎng)，而且還含有豐富的能量，它比白糖和牛奶更能滿足其生長發(fā)育的需要，能促進兒童的生長發(fā)育，提高機體的抗病力。東京大學的摩武人教授做過規(guī)模很大的臨床實驗，結果表明被喂蜂蜜的幼兒與被喂砂糖的幼兒相比，前者體重、身高、胸圍和皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，并且較少患痢疾，支氣管炎，結膜炎和口腔炎等疾病。有些屬于滲出性體質的兒童，機體的黏膜和皮膚易感染各種炎癥，經(jīng)?；加薪悄ぱ住⒓毙员茄?、化膿性中耳炎等，在他們的飲食中加入土蜂蜜后，身體狀況很快得到改善。

　　土蜂蜜的功效七：健腦益智，提高記憶力

　　在土蜂蜜中，游離的氨基酸達16種之多，人體必需的8種氨基酸在蜂蜜中全部存在。科研工作者發(fā)現(xiàn)，土蜂蜜中還含有一種藥理作用很強的氨基酸衍生物-?；撬幔莾和ＩL發(fā)育不可缺少的一種氨基酸，作為一種腦細胞的營養(yǎng)劑，它有助于少年兒童腦細胞的生成、增殖及損傷的修復，增加大腦的記憶力;促進視網(wǎng)膜的發(fā)育和提高視覺功能;牛磺酸還可促進神經(jīng)細胞的分化和成熟，對少兒免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟的影響很大。

　　土蜂蜜的功效八：補血養(yǎng)氣，改善貧血

　　人體在生長發(fā)育，機體新陳代謝過程中所需要的營養(yǎng)物質大致可歸納為水分、蛋白質、脂肪、糖、礦物質(包括常量元素和微量元素)、維生素及有益菌和酶等幾大類，人體缺少任何一種營養(yǎng)物質都會引起代謝失調，從而導致各種疾病。由于土蜂蜜含有除脂肪外的其他各類營養(yǎng)物質，能補充人體所需的營養(yǎng)成分，能使血細胞和血紅蛋白的數(shù)量明顯增加，可顯著地提高人體的營養(yǎng)狀況。食用土蜂蜜對女性生理性貧血、小兒貧血療效尤為明顯。

　　食用土蜂蜜的注意事項：

　　1、土蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復雜，蔥蜜同食后，土蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應，或產(chǎn)生有毒物質，刺激腸胃道而導致中毒現(xiàn)象。

　　2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與土蜂蜜同食易導致土蜂蜜中的營養(yǎng)成份流失。同時土蜂蜜中的多種酶類與豆腐中的多種植物蛋白、有機酸等會產(chǎn)生生化反應，對人體極為不利。

　　3、不宜與韭菜同食。韭菜中的各種含量豐富，容易被土蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子化而失去作用。另外，土蜂蜜可通便，而韭菜富含纖維素易導瀉，同食容易引起腹瀉。