菠蘿的功效作用具體有什么
眼下正是菠蘿的黃金季節(jié),走在街上滿眼都是金黃的菠蘿。清爽可口的菠蘿,不但對(duì)皮膚有益,養(yǎng)顏瘦身,還有各種功效作用。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹菠蘿的功效作用,希望能幫到你。
菠蘿的功效作用
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿,第一容易降低味覺(jué),刺激口腔粘膜;第二,容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶,對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人,會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化,促進(jìn)食欲
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
4.去油膩,清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化,對(duì)于長(zhǎng)期食用過(guò)多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
6.保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶,素來(lái)可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預(yù)防脂肪沉積。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除了趟在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效地降低支氣管。
8.利尿
適當(dāng)食用對(duì)腎炎,高血壓病患者有益。
此外,由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶,因此應(yīng)將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然后再吃。
三類人不宜吃菠蘿
1.過(guò)敏體質(zhì)的人。菠蘿含有一種特殊的菠蘿蛋白酶,這種酶有可能會(huì)使過(guò)敏體質(zhì)的人過(guò)敏,激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生速發(fā)型的變態(tài)反應(yīng)。
2.患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的人。因?yàn)椴ぬ}是酸性水果,會(huì)刺激牙齦、黏膜等,甚至胃病患者會(huì)出現(xiàn)返酸現(xiàn)象。
3.患有低血壓、內(nèi)臟下垂的人不宜吃,以免加重病情。
挑選菠蘿有五招
1.看外觀形狀:優(yōu)質(zhì)較好的菠蘿呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數(shù)量少。
2.看外觀顏色:菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的可直接食用,顏色淡黃色,微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟,如果是當(dāng)天吃可買外觀是淡黃色的,如果需要過(guò)兩天吃的可選微帶青綠光澤的。
3.摸外觀硬度:用手輕輕按壓菠蘿,堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是生菠蘿;挺實(shí)而微微軟的是成熟度較好的;過(guò)陷甚至凹陷者為成熟過(guò)度的菠蘿;如果有汁液溢出則說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)。
4.用鼻嗅:用鼻子聞菠蘿香味,未成熟的菠蘿聞起來(lái)沒(méi)有什么味道,外面淡淡清香的,切開(kāi)后香氣撲鼻的是成熟的菠蘿,外表皮就有很濃香氣的菠蘿說(shuō)明成熟過(guò)了。
5.看果肉:切開(kāi)后,良質(zhì)菠蘿的果目淺而小,內(nèi)部呈淡黃色組織致密,果肉厚而果芯細(xì)小,劣質(zhì)菠蘿果目深而多,有的果目可深達(dá)菠蘿芯,內(nèi)部組織空隙大,果肉薄而果芯粗大,如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆,且顏色有些白。
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