女人白蘿卜的好處及營養(yǎng)價值
女人白蘿卜的好處及營養(yǎng)價值
白蘿卜是我國古老的蔬菜之一，至今已有千年的歷史，其中白蘿卜的營養(yǎng)價值以及藥用功效，從古至今深受廣大老百姓們的親睞，在我國民間更被譽為“小人參”之美名。那么女人吃白蘿卜的好處有哪些呢?下面由學習啦小編為大家介紹女人白蘿卜的好處及營養(yǎng)價值，希望能幫到你。
女人白蘿卜的好處
1、增強免疫力
抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2、保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
3、幫助營養(yǎng)物質的吸收
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、降血脂
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
5、防癌抗癌
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
6、促消化
蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。精彩推薦：女人吃豌豆的好處 豌豆的營養(yǎng)價值
白蘿卜的營養(yǎng)價值
1、白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅。
2、蘿卜中含有豐富的消化酶，木質素以及其他酶。
3、蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
4、蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
5、白蘿卜含淀粉酶，能夠阻止淀粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯。還能防止骨質疏松，同時還有很強的解毒功能。
蘿卜湯怎么做
1、蘿卜山藥湯
材料：白菜50克，白蘿卜、山藥各100克，鹽適量
做法：白蘿卜、山藥去皮洗凈后切丁，白菜洗凈切碎;將準備好的材料都放入瓦罐，倒入適量的清水，小火煲熟，加鹽即可。
2、白蘿卜牛腩湯
材料：白蘿卜100克，牛腩150克，陳皮、胡椒粒、鹽、料酒、姜片適量
做法：白蘿卜去皮洗凈切塊，牛腩洗凈切開，焯水后撈出瀝干;冷水、牛腩倒入砂鍋里，加入陳皮、料酒、胡椒粒、姜片，旺火煮沸，小火燉90分鐘，然后倒入白蘿卜，燉到熟爛后加鹽調味。
3、白蘿卜蝦皮湯
材料：水發(fā)木耳50克，蝦皮10克，白蘿卜250克，白砂糖、味精、鹽適量
做法：水發(fā)木耳洗凈撕成小朵，白蘿卜洗凈去皮切薄片;鍋加水煮沸，倒入木耳、蘿卜，將蘿卜煮爛后加入所有的調味料，攪拌均勻后放入蝦皮，再次煮沸后即可出鍋。
4、鯽魚蘿卜湯
材料：白蘿卜1根，鯽魚一條，植物油、味精、料酒、白砂糖、鹽、花椒粒、蔥姜末
做法：白蘿卜去皮洗凈切絲，鯽魚處理干凈，魚身兩面都劃花刀;鍋加水，放白蘿卜，大火煮開撈出;鍋加油燒熱，放蔥姜、鯽魚，煎鯽魚兩面微黃，倒入開水，大火煮，等湯變白后加白砂糖、料酒、味精、鹽，然后倒入蘿卜絲，再用中火煮8分鐘后出鍋。
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