牛蒡茶的功效、作用和食用方法
在喝牛蒡茶的時候,需要適量的進行,不能過多選擇,否則對身體也是會有一些影響的。以下是學習啦小編收集整理的關于牛蒡茶的功效作用及食用方法,希望對你有幫助。
牛蒡茶的功效作用
牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內(nèi)膽固醇,減少毒素、廢物在體內(nèi)積存,達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。
牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸,且含量較高,尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高,如具有健腦作用。
牛蒡莖葉含揮發(fā)油、鞣質、粘液質、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡果實含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多種化學成分,其中脂肪油占25%~30%,碘值為138.83,可作工業(yè)用油;藥理實驗表明,牛蒡甙有擴張血管、降低血壓、抗菌的作用。
牛蒡茶的食用方法
沖泡飲用
牛蒡茶可防癌、可清心、可減肥,因為它是純天然的食補營養(yǎng)品,它一面排除毒素,一面以營養(yǎng)成分進行滋補和調(diào)理
具體做法:
熱飲:每次5-8克(備注7到8片),便秘者、減肥者可酌情增加。
用開水沖泡2-3分鐘即可飲用(可反復沖泡多次),也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳,還可以放少許蜂蜜,預防上火!
注意事項
⒈牛蒡茶具有潤腸通便的效果,初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(不是水瀉)現(xiàn)象。
⒉專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物,不要熬夜,以防出現(xiàn)上火。
?、撑]虿柘募颈4鎽扇》莱贝胧?。食用時不必再清洗以防營養(yǎng)流失。
?、匆蚺]虿栌兄谳o助穩(wěn)定降低高血壓,建議低血壓患者間歇飲用。
⒌不與其它茶混飲,泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。
?、秷猿诛嬘靡粋€月就會有明顯效果。
7.牛蒡茶不宜過濃,過濃容易引起上火,在泡 制的時候可以適當?shù)募尤胍恍┓涿圻@樣就不會上火了!
牛蒡的做法
牛蒡根燉雞:牛蒡根500克,母雞l只,調(diào)味品適量。將牛蒡根洗凈,削皮切厚片。將雞宰殺,去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈,入沸水鍋焯一下,撈出洗去血污。鍋內(nèi)放適量水,放入雞煮沸,加入料酒、精鹽、味精、蔥、姜燉燒至肉熟爛,投入牛蒡片燒至入味,加入胡椒粉,出鍋即成。可溫中益氣、祛風消腫,適用于體虛瘦弱、四肢乏力、消渴、水腫、咽喉腫毒,咳嗽等病癥。
牛蒡炒肉絲:牛蒡子10克,豬瘦肉150克,胡蘿卜絲100克,調(diào)味品適量。將牛蒡子水煎取汁留用。豬肉洗凈切絲,用牛蒡子煎液加淀粉等調(diào)味。鍋中放素油燒熱后,下肉絲爆炒,而后下胡蘿卜及調(diào)味品等,炒熟即成。可清熱利咽,適用于風熱感冒,咽喉疼痛等。
牛蒡燉豬大腸:牛蒡根500克,豬大腸500克,調(diào)味品適量。將牛蒡根洗凈去皮切片。將豬大腸多次洗凈,入沸水鍋焯一下,撈出洗凈切段。鍋內(nèi)加水適量,放入豬大腸煮沸,加入料酒、精鹽、味精、蔥、姜、燉至豬腸熟爛,投入牛蒡根片燉至熟而入味即成。可潤腸燥、消腫毒,適用于便血、血痢、痔瘡、脫肛、癰腫、消渴、咽喉腫等。
牛蒡燉肉:牛蒡根500克,豬肉250克,調(diào)味品適量。將牛蒡根洗凈,削皮切片。豬肉洗凈切塊。鍋內(nèi)加入適量水,放入豬肉燒沸,加入料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片,燉至肉熟,投入牛蒡根片燉至入味,出鍋即成??伸铒L消腫、滋陰潤燥,適用于頭暈、咽喉熱腫、陰虛、咳嗽,消渴、體虛、乏力、泄瀉等病癥。
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