碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，具有很高的營養(yǎng)價值，還有補腦強身，降低血脂之功效。以下是學習啦小編收集整理的關(guān)于吃碧根果的好處和營養(yǎng)價值，希望對你有幫助。

　　吃碧根果的好處

　　1、碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營養(yǎng)價值，并有補腦強身，降低血脂之功效。神經(jīng)衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數(shù)個，可收滋補治療。據(jù)說著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細嫩，面色光潤。

　　2、由于跟山核桃屬于一類，所以碧根果最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環(huán)，增強腦力。

　　3、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升紅細胞及保護肝臟等作用。

　　4、長壽果營養(yǎng)極為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。

　　5、長壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。

　　6、據(jù)科學測定，每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的二倍。所以說碧根果是不可多得的美味干果。

　　7、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。

　　8、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。

　　9、孕婦可以吃碧根果。對胎兒有腦部發(fā)育等有好處，健腦益智，對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了，不要多吃。

　　10、糖尿病人可以吃碧根果。正確地做法應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養(yǎng)。

　　碧根果的壞處

　　碧根果吃多了會導致肥胖

　　雖然說經(jīng)常吃碧根果對于我們的身體來說好處還是非常的多的，但是大家有沒有想過，碧根果有什么壞處呢?可能想過的人不是太多的吧。其實碧根果里面所含的脂肪是非常多的，所以每天如果我們吃碧根果的量太多的話不僅不能夠幫助我們強健身體，反而會讓我們油脂排不出去而肥胖。

　　影響人體的血脂

　　碧根果的壞處還有就是里面所含的不飽和的脂肪酸相較于別的堅果類要高出很多，所以如果沒有一個好的計劃去吃碧根果的話，那么不但會影響著我們的身材，而且還會讓我們的血脂在無形中變得更高了。

　　那么在吃碧根果的時候就要有計劃的去吃了，而且每次吃的時候是不可以吃的太多的。由此可見，再有營養(yǎng)價值的食品食用時也要按照一定的量進行。了解了碧根果吃多了的壞處之后，我們大家以后在吃碧根果的時候盡量一次吃五六顆左右，長期堅持對身體健康是非常有利的。

　　碧根果的營養(yǎng)價值

　　1、每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。

　　2、每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的二倍。

　　3、碧根果營養(yǎng)極為豐富，除含有40~50%的油脂外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。

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