金線蓮的食用方法和功效作用
金線蓮是我們常見的食材,不管是用來入藥還是食療,都有不錯的養(yǎng)生價值。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于金線蓮的食用方法及功效作用,希望對你有幫助。
金線蓮的食用方法
金線蓮?fù)岭u湯
功效:清熱涼血、滋補肝臟,且對老人的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)氣膝痛有很好的輔助療效。
材料:金線蓮干品6-8克、土雞一只、瘦肉250克、紅棗4枚、枸杞8顆
做法:金線蓮干品6-8克、土雞一只、豬瘦肉250克一同加清水燉熟,起鍋前加紅棗4枚、枸杞8顆和少許鹽調(diào)味即可。
金線蓮燉排骨
功效:主治咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、小兒急驚風(fēng),結(jié)核性腦膜炎、重癥肌無力、泌尿道結(jié)石。
材料:金線蓮(干品)6克、豬排骨250克
做法:金線蓮(干品)6克洗凈與250克豬排骨加水500克,加少量鹽、味精燉(蒸)熟。
金線蓮甲魚湯
功效:這款湯有平肝火、降血壓、美容養(yǎng)顏、除斑的功效。能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥,對肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。非常適合冬季進(jìn)補的一道美味菜肴。
材料:甲魚一只2斤左右,金線蓮干品6克(或鮮品78克),生姜片3克,瘦豬肉2兩。
做法:甲魚一只,洗干凈后,將甲魚、金線蓮、生姜、瘦豬肉加入適量的水燉熟,快好的時候再加上鹽。
金線蓮排骨燉罐
功效:清熱滋陰,補益脾胃。
材料:金線蓮干品、排骨、枸杞
做法:將6-8克金線蓮干品與250克豬排骨一同加水燉熟,起鍋前加入3-5枚枸杞。
金線蓮冰糖汁
功效:涼肺退火,并能治愈扁桃體炎,喉痛、喉嚨沙啞、喉嚨結(jié)蘭等癥,其效果良好。
材料:新鮮金線蓮50克、冰糖20個、水500ml、500ml椰子汁。
做法:將所有材料倒入果汁機(jī)攪碎過濾,再添加等量的椰子汁,待冰涼飲用。
金線蓮鮑魚湯
功效:金線蓮鮑魚湯是工作勞累者保健首選天然飲品,入腎、心、肺三經(jīng),能全面提高人體免疫力,增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力。
材料:金線蓮3克、鮑魚3個、鹽
做法:將金線蓮與鮑魚清洗干凈,加入適量的水燉熟,加鹽調(diào)味即可食用。
金線蓮的功效作用
1.金 線 蓮 雞:金線蓮6克,母雞1只,燉服。治療風(fēng)氣膝痛、肝炎等。
2. 金線蓮豬心湯:金線蓮6克,豬心1個。主治:小兒急驚風(fēng),咳血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、關(guān)節(jié)炎、泌尿道結(jié)石。
3.金線蓮蛇湯:金線蓮5克,蛇一條、鴨蛋10、黃豆100克。清熱涼血、肺炎、平肝、抗衰老。
4.金線蓮排骨湯:只需金線蓮+排骨+枸杞。有營養(yǎng)又能降肝火。
5.金線蓮直接沖熱水泡了喝,能降肝火。
金線蓮真?zhèn)舞b別方法
1.真?zhèn)舞b別:散裝金線蓮,全部取出平鋪紙上;禮盒包裝的,要拆開包裝,將葉子攤平,先粗看,再仔細(xì)觀察每株的性狀,最重要是看其是否具有細(xì)密的金(銀)線葉脈形成網(wǎng)狀,莖是否細(xì)長,葉基是否具鞘抱莖形成莖節(jié)。金線蓮葉交互而生,葉緣光滑,葉表面為黃綠色,臺灣金線蓮為墨綠色,二者葉背面均為暗紫紅色。
2.品種鑒別:福建金線蓮:葉脈金色細(xì)密網(wǎng)紋,而臺灣金線蓮則為白色。葉面為墨綠色,滇越金線蓮葉形很大,金色網(wǎng)脈粗大而稀疏。
3.質(zhì)量鑒別: 無其它雜草摻入,植株較大完整,莖細(xì)長,葉片完整無脫落,根部無泥沙,清香氣濃郁者為佳品。
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