黃芩的功效與作用及食用方法
黃芩的功效與作用及食用方法
黃芩別稱山茶根、土金茶根等，為唇形科黃芩屬多年生草本植物，下面學(xué)習(xí)啦小編分享了黃芩的功效與作用及食用方法，一起來看看吧。
黃芩的藥用功效
1、清熱燥濕：用于濕溫發(fā)熱、胸悶、口渴不欲飲及濕熱瀉痢、黃疸等癥，對濕溫發(fā)熱與滑石、白蔻仁、茯苓等配合應(yīng)用，對濕熱瀉痢、腹痛與白芍、葛根、甘草等同用，對濕熱蘊(yùn)結(jié)所致的黃疸可與茵陳、梔子、淡竹葉等同用。
2、瀉火解毒：用于熱病高熱煩渴、肺熱咳嗽、熱盛迫血外溢及熱毒瘡瘍等，治熱病高熱常與黃連、梔子等配伍，治肺熱咳嗽可與知母、桑白皮等同用，治血熱妄行可與生地、牡丹皮、側(cè)柏葉等同用，對熱毒瘡瘍可與金銀花、連翹等藥同用。
黃芩的藥理作用
1、抗炎作用：黃芩苷、黃芩素對關(guān)節(jié)炎癥有顯著的抑制作用，黃芩素對類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、γ-球蛋白變性有顯著的抑制作用，其作用機(jī)制與D-青霉胺相似。
2、抗菌作用：黃芩黃酮類成分具有顯著的廣譜的抗菌、抗病毒作用和抑制阿米巴原蟲的作用，但也有報道黃芩無明顯的抗菌作用，或者是有較弱的抗菌作用。
3、抗凝作用：黃芩黃酮有強(qiáng)的抑制血小板聚集的作用，并能抑制纖維蛋白原轉(zhuǎn)化為纖維蛋白，因而有抗凝血作用。
4、安胎作用：黃芩有清熱安胎作用，可用于胎動不安，常與白術(shù)、竹茹等配合應(yīng)用，同時黃芩對中樞抑制能夠起到鎮(zhèn)靜的作用。
5、抗癌作用：黃芩有抗癌作用，其乙醚提物對Ll210有細(xì)胞毒作用，其所含白楊素對人體鼻咽癌KB細(xì)胞有細(xì)胞毒活性。
6、保肝作用：黃芩有顯著的保肝作用，其含有的某些成分還能促進(jìn)家兔膽汁分泌，使血中高膽紅素含量降低，起到利膽作用。
7、降脂作用：黃芩黃酮能使動物血清中升高的轉(zhuǎn)氨酶ALT、AST顯著下降，黃芩新素可明顯降低高脂血癥大鼠的血清總膽固醇和肝內(nèi)甘油三酯并能抑制葡萄糖向脂肪轉(zhuǎn)化。
8、降壓作用：黃芩含有的某些成分能抑制血管運(yùn)動中樞，直接擴(kuò)張血管而有顯著的降壓作用，對腎性高血壓犬也有顯著的降壓作用。
黃芩的食用方法
1、黃芩蒸豬腰
【材料】豬腰2個，黃芩12克，調(diào)料適量。
【做法】①將豬腰切開去筋膜，洗去血水切成片，放入清水中浸泡30分鐘。②將豬腰與黃芩共置瓷器內(nèi)，酌加調(diào)料，隔水用旺火蒸至豬腰熟透，去黃芩，分2次食用，5日為1療程。
【功效】補(bǔ)腎、清熱、安胎，適用于血熱之先兆流產(chǎn)。
2、胡連黃芩粥
【材料】胡黃連、黃苓各10克，粳米100克，白糖適量。
【做法】①將胡黃連、黃芩擇凈，同放鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁。②粳米入藥汁中煮粥，待熟時，調(diào)入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。
【功效】清熱燥濕，適用于肝膽濕熱型血脂異常。
黃芩的配伍應(yīng)用
1、配柴胡：黃芩清火，使半里之邪得從內(nèi)徹。柴胡疏木，使半表之邪得以外宣。二藥合用，通調(diào)表里，和解少陽，清泄少陽之熱邪。
2、配白術(shù)：黃芩苦寒而降，清熱燥濕，去熱安胎。白術(shù)甘溫味厚，陽中之陰，可升可降，補(bǔ)牌安胎。二藥相伍，一補(bǔ)一瀉，一溫一寒，相互制約，相互促進(jìn)，齊奏清熱安胎之功效。
3、配半夏：黃芩苦寒清熱，半夏辛散降逆，二藥參合，一寒一溫，苦降辛開，從而使陰陽和、升降順、痞氣消。
4、配黃連：黃芩苦寒，善清上焦?jié)駸?，主清肺火。黃連大苦大寒，主治濕火郁結(jié)，主清心火。濕熱在里，以黃連清濕生之熱，黃芩解熱生之濕，二藥參合，相互益彰。
黃芩的藥用選方
1、治小兒心熱驚啼：黃芩(去黑心)、人參各一分。搗羅為散。每服一字匕，竹葉湯調(diào)下，不拘時候服。
2、瀉肺火、降膈上熱痰：片子黃芩，炒，為末，糊丸，或蒸餅丸梧子大。服五十丸。
3、治慢性氣管炎：黃芩、葶藶子各等分，共為細(xì)末，糖衣為片，每片含生藥0.3克，每日三次，每次五片。
4、治少陽頭痛及太陽頭痛、不拘偏正：片黃芩，酒浸透，曬干為末。每服一錢，茶、酒任下。
5、治太陽與少陽合病、自下利者：黃芩三兩，芍藥二兩，甘草二兩，大棗十二枚。上四味，以水一斗，煮取三升，去滓。溫服一升，日再夜一服。
6、治吐血衄血或發(fā)或止、皆心臟積熱所致：黃芩一兩(去心中黑腐)，搗細(xì)羅為散。每服三錢，以水一中盞，煎至六分。不計時候，和滓溫服。
7、治肝熱生：黃芩一兩，淡豉三兩，為末。每服三錢，以熱豬肝襄吃，溫?fù)P送下，日二撮。忌酒，面。
8、治產(chǎn)后血渴、飲水不止：黃芩、麥門冬各半兩。上件，細(xì)切。每服三錢，水一盞半，煎至八分，去滓溫服，不拘時候。
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