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蘿卜的功效和作用有哪些

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  冬季,正是食用白蘿卜的最佳時(shí)節(jié)。白蘿卜是我們生活中常見(jiàn)的蔬菜,又稱萊菔或蘿白。無(wú)論生吃還是熟吃,都有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么,蘿卜的功效和作用有哪些呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。

  蘿卜的功效和作用1、潤(rùn)肺止咳

  秋冬季節(jié)天氣干燥,容易傷肺。從中醫(yī)來(lái)說(shuō),白色入肺,肺,喜潤(rùn)惡燥,而秋冬天主燥,最易傷肺,潤(rùn)肺去燥我們要常食梨和白蘿卜。有很好的潤(rùn)肺止咳、化痰和治療支氣管炎的作用。

  蘿卜的功效和作用2、增強(qiáng)免疫

  白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力??梢越档脱④浕?、穩(wěn)定血壓,可預(yù)防心腦血管、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。另外,白蘿卜還有很強(qiáng)的解毒功能,可用于醒酒利尿。

  蘿卜的功效和作用3、促進(jìn)消化

  白蘿卜含有芥子油、淀粉酶和粗纖維,能很好的促消化,增進(jìn)食欲,加速腸蠕動(dòng)的作用。有很好的利大小便的作用。

  蘿卜的功效和作用4、預(yù)防疾病

  常吃白蘿卜還能預(yù)防感冒、解除緊張、消除疲勞、清理腸胃、潤(rùn)肺止咳、散瘀、利尿、補(bǔ)虛等。此外還能防止頭皮屑過(guò)多,頭皮發(fā)癢,使頭發(fā)有光澤。

  蘿卜的功效和作用5、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)

  白蘿卜中含有對(duì)人體有益的酶,可以使食物中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)得到充分吸收,這些酶還可以分解致癌物亞硝胺。白蘿卜的根部含有豐富的氧化酶素,具有很強(qiáng)的解毒作用。

  【推薦菜肴】羊肉蘿卜湯

  【原料選擇】

  主料:羊肉(瘦)400克,白蘿卜300克。

  輔料:香菜10克。

  調(diào)料:醬油2克,黃酒6克,鹽3克,色拉油15克,大蔥10克。

  【調(diào)制步驟】

  (1)羊肉洗凈切片,用醬油、紹酒浸入味。

  (2)蘿卜洗凈切片,香菜切碎。

  (3)用油將蔥、羊肉炒一下,加入適量清水,加蘿卜,中火40分鐘,下香菜調(diào)味。

  【功效】

  羊肉蘿卜湯,其以白蘿卜和羊肉為主料,搭配黃酒等優(yōu)質(zhì)調(diào)味,是一道美味的家庭食譜,長(zhǎng)期食用還具有健脾開(kāi)胃的功效。它對(duì)腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽(yáng)痿、脾胃虛寒者更為適宜。

  溫馨小提示:

  1、胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜生吃白蘿卜。

  2、白蘿卜易與多種蔬菜和肉類搭配食用。

  3、白蘿卜性寒,脾胃虛寒者不宜多吃。

  4、白蘿卜中含有大量的維生素C,切開(kāi)易被氧化,應(yīng)在食用前再切。白蘿卜皮中維生素含量比較高,食用蘿卜時(shí)最好不要去皮。

  5、白蘿卜有“破氣”作用,因此正在服用人參、熟地、首烏等補(bǔ)氣中藥的人不宜食白蘿卜。

蘿卜的功效和作用有哪些

冬季,正是食用白蘿卜的最佳時(shí)節(jié)。白蘿卜是我們生活中常見(jiàn)的蔬菜,又稱萊菔或蘿白。無(wú)論生吃還是熟吃,都有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么,蘿卜的功效和作用有哪些呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。 蘿卜的功效和作用1、潤(rùn)肺止
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