藍莓有什么功效
小小的藍莓卻有著大大的功效,藍莓憑其含有的豐富花青素被稱為“抗氧化之王”,擁有養(yǎng)顏、抗老、美目等強大美容功效,并且味道酸甜可口,讓人愛不釋口。那么,藍莓有什么功效呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。
藍莓的功效1:預(yù)防老年癡呆
藍莓能有效防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力、預(yù)防老年癡呆。在競爭激烈工作壓力大的今天,哪個沒有點兒忘事的毛病,吃藍莓能增強記憶力,讓工作和生活格外有效率。
藍莓的功效2:防止皮膚老化
與其他40種新鮮水果和蔬菜相比,藍莓的抗氧化功能名列榜首。藍莓所含的花青素,是比維生素C和E更強效的抗氧化劑。它能有效抵抗自由基,改善皮膚彈性,預(yù)防皺紋生成,祛除色斑,是名副其實的口服抗老美容佳品。
藍莓的功效3:預(yù)防視力下降
二戰(zhàn)時,英國皇家空軍在執(zhí)行任務(wù)前,都會配合服食某種食物,傳說它能增強飛行員的眼部功能,增強夜晚的感光力,更好地完成任務(wù),這就是藍莓。日本的一項研究已經(jīng)證實藍莓中的花青素確實有預(yù)防近視、增強視力的功效。因此想要摘掉煩人的眼鏡、擁有迷人電眼的女孩們要多吃哦!
藍莓的食療價值:
1 藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用,能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。
2 藍莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康。
3 藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預(yù)防癌癥和心臟病的功效,能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力;對一般的傷風(fēng)感冒,咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
4 具有保護毛細血管及抗氧化的作用。
5 延緩腦神經(jīng)衰老,增強記憶力。
6 具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用,尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
7 具有抗癌作用。
8 有助于維持健康的肌膚,緩和皮膚松弛下垂和眼袋。
藍莓食譜:藍莓春卷外酥里滑
材料:山藥100g,新鮮藍莓20粒,春卷皮若干
做法:
1.新鮮山藥鍋中蒸10分鐘。
2.將蒸好的山藥去皮壓成泥,加入藍莓,碾碎,攪拌均勻。
3.超市買現(xiàn)成的春卷皮,將藍莓山藥餡卷入皮中,在封口處抹上面糊封口。
4.將鍋放在旺火上,倒入油,燒至七八成熱時投入春卷,炸成外皮酥脆,呈金黃色時即成。
夏天不妨自己動手DIY藍莓冰淇淋
取適量原味冰淇淋并融化,再放入藍莓果粒和適量果仁,將其放入冰箱冷凍即可。
藍莓酸奶可是美女們的最愛
取藍莓果粒3~5茶匙,加酸奶1杯,加涼開水適量,用攪拌機打成漿液即可。