薤白的功效與作用

　　薤白春夏開粉紅色小花，單一花莖，頂生傘狀花序，內(nèi)雜有肉質(zhì)珠芽。主要分布在朝鮮、日本、俄羅斯以及中國大陸除新疆、青海以外的地區(qū)。那么，薤白的功效與作用有哪些呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　薤白的功效與作用：

　　1.抑菌試驗：薤白水煎劑對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制。300%水煎劑用試管稀釋法，1：4對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用，1：16時對八疊球菌有抑制作用。

　　2.對心血管系統(tǒng)的作用：

　　PGA1具有降壓利尿和抗癌作用。PGB1具有血管收縮作用，其活性強于PGE2和PGE2a。

　　離體兔心灌流實驗結(jié)果表明薤白能使冠脈流量減少(但差異無顯著性)，然后出現(xiàn)心縮力的迅速衰減，有難于恢復(fù)的特點，因此該冠脈流量減少似非由心縮力抑制所致，而可能系藥物直接作用冠脈使之收縮的結(jié)果;但實驗結(jié)果不完全一致，在16次實驗中，作用不明顯或反而使冠脈流量增加者有7次。此外，薤白對心率有抑制作用，但程度不大(小于10%)。

　　家兔喂薤白醇提取物3周以后血中PGE1含量明顯升高，這可能是醇提取物中MATS對此類前列腺素合成的增強作用。PGE1能使血小板腺苷酸環(huán)化酶活性增強，增加 cAMP內(nèi)源水平，能抑制血小板合成TXA2，抑制血小板聚集，有良好的防治血栓性血管疾病的功效，證明薤白醇提取物抑制實驗性動脈粥樣斑塊形成作用強于PGE1。這可以認(rèn)為薤白醇提物能抑制實驗性TXA2和增加PGI1合成。這種抗血栓機(jī)制的結(jié)合，證實了薤白醇提物是一種防治血栓性心血管疾病的良藥。

　　薤白提取物對實驗性動脈粥樣硬化(AS)的預(yù)防作用：

　　長梗薤白提取物(ANBE)的降過氧化脂質(zhì)(LPO)作用：高血脂時，血清LPO升高，試驗結(jié)果表明給家兔飼膽固醇后，血脂升高，血清LPO亦相應(yīng)升高，二者呈高度正相關(guān)。投予ANBE，血脂有所下降，而血清LPO含量則顯著減少，說明ANBE有明顯降血清LPO作用。其降LPO除與降血脂有關(guān)外，肯定尚有其它環(huán)節(jié)，羥基花生四烯酸(HETE)是花生四烯酸脂質(zhì)氧化酶代謝途徑的產(chǎn)物。是血中LPO的一個來源，體外實驗證明：ANBE能抑制HETE的生成，推測ABNE對脂質(zhì)氧化酶可能有抑制作用，從而直接減少血清LPO的生成。此外，ANBE是否同維生素E一樣也是一種抗氧化劑，能接受自由基，從而減少LPO的產(chǎn)生亦頗值研究。

　　ANBE的升高PGI2的作用：6-酮-PGF1a是PGI2的非酶水解產(chǎn)物，性質(zhì)穩(wěn)定，可用以反映PGI2含量，結(jié)果表明，隨血脂和血清LPO上升，對照組血漿和動脈壁中的6-酮-PGF1a含量均低于空白對照組。而ANBE治療組血漿和動脈壁中的6-酮-PGF1a含量明顯高于對照組，且亦高于空白組，說明ANBE確有升高PGI2的作用。已知LPO可以選擇性抑制 PGI2合成酶，使PGI2合成減少。ANBE升高PGI2的機(jī)制可能是由于ANBE降低了血清和動脈壁中的LPO，從而使內(nèi)皮細(xì)胞及平滑肌細(xì)胞的PGI2酶得到保護(hù);此外，由于ANBE能抑制TXA2合成酶和脂質(zhì)氧化酶，從而可使前列腺素的合成偏向PGI2。PGI2具有抑制血小板聚集，擴(kuò)張血管，控制動脈壁膽固醇的蓄積和增加纖溶活性等作用。PGI2含量增高加大了PGI2/TXA2比值，結(jié)果減輕了AS的病變。

　　ANBE的抗血小板聚集作用：ANB精油對各種誘聚齊引發(fā)的血小板聚集(第二相)有強抑制作用，對一次聚集引發(fā)的血小板聚體具有明顯的促解離作用。實驗結(jié)果表明ANBE體內(nèi)給藥，對血小板5min聚集率有顯著的抑制作用，并且對已聚集的血小板具有解聚作用。TXA2是迄今發(fā)現(xiàn)最強的促血小板聚集物質(zhì)，而PGI2則能對抗TXA2的作用，故有抗聚集及解聚作用。人體內(nèi)的血小板聚集可能受PGI2/TXA2比值所調(diào)節(jié)。還有實驗證明，LPO有直接刺激血小板膜鳥甘酸環(huán)化酶，升高血小板內(nèi)cGMP促進(jìn)聚集的作用。根據(jù)實驗結(jié)果推測，ANBE在體內(nèi)抑制血小板聚集的可能機(jī)理為：

　　抑制LPO的生成，提高PGI2含量，后者通過升高血小板內(nèi)cAMP水平而抑制血小板聚集。

　　抑制TXA2合成酶，減少TXA2的合成。

　　抑制LPO的生成，從而抑制其升高血小板內(nèi)cAMP的作用。

　　ANBE含有的甲基烯丙基三硫有直接抑制血小板聚集的作用。

　　ANBE抑制平滑肌細(xì)胞增生和減少泡沫細(xì)胞形成：實驗表明，治療組與對照組比較，泡沫細(xì)胞數(shù)量少，體積小，平滑肌細(xì)胞增生程度亦明顯減輕。分析其機(jī)理有三：

　　ANBE明顯降血脂，從而減少LDL在動脈內(nèi)膜的沉積，繼而減輕平滑肌細(xì)胞的增生。

　　在高血脂LPO生成增多的情況下，LPO分解生成的丙二醛可以改變LDL的性質(zhì)。這種LDL可以經(jīng)清道夫受體途徑進(jìn)入單核細(xì)胞和平滑肌細(xì)胞并使之轉(zhuǎn)變?yōu)榕菽?xì)胞。由于ANBE明顯地降低血清LPO，減少脂質(zhì)經(jīng)清道夫受體途徑進(jìn)入細(xì)胞，減少泡沫細(xì)胞的生成。

　　ANBE升高PGI2水平，從而升高細(xì)胞內(nèi)cAMP水

　　平，其結(jié)果：a.抑制血小板聚集和釋放反應(yīng)，減少平滑肌細(xì)胞增生因子的產(chǎn)生;b.穩(wěn)固溶酶體膜，保護(hù)內(nèi)皮細(xì)胞免受損傷及減少泡沫細(xì)胞的崩解、進(jìn)而抑制平滑肌細(xì)胞的增生;c.直接抑制平滑肌細(xì)胞的增生，d.促進(jìn)平滑肌細(xì)胞內(nèi)酸性膽固醇酯水解酶活性，促進(jìn)膽固醇酯的水解和轉(zhuǎn)運。由于ANBE明顯抑制平滑肌細(xì)胞增生和減少泡沫細(xì)胞形成，所以明顯地抑制AS斑塊的形成。

　　ANBE的降血脂作用：血癥高脂是AS的主要危險因素，內(nèi)膜中脂質(zhì)沉積是AS病變發(fā)生的始動環(huán)節(jié)，因而處理高脂血癥是防治本病的重要措施。實驗結(jié)果表明，ANBE對血清總脂，B-脂蛋白和總膽固醇都有較明顯的降低作用。直接給予二烯丙基二硫，對飼膽固醇家兔有阻止血脂升高的作用。ANBE中也含有甲基烯丙基二硫和甲基烯丙基三硫及其它含硫化合物。是為 ANBE降血脂的有效成分。

　　薤白對花生四烯酸代謝系列的干擾作用：薤白能明顯干擾血小板的花生四烯酸代謝，抑制其環(huán)氧化酶代謝途徑，抑制TXB2及HHT的合成。與此同時脂質(zhì)氧化酶途徑的代謝產(chǎn)物HETE合成確有增強。薤白對血小板合成TXB2的抑制作用的IC50 為0.146mg/ml。抑制率達(dá)80.3%，HHT合成的抑制率達(dá)78.6%。而HETE增加20.2%。薤白提取物可促進(jìn)兔血小板解聚，明顯升高PGI2的代謝產(chǎn)物6-Keto-PGF1a水平，有效地抑制其主動脈脂質(zhì)斑塊形成，縮小其面積和減少厚度。除了PGI2合成增加外，這與TXB2合成受抑制從而更有效地改變PGI2/TXA2的比值

　　應(yīng)有密切的關(guān)系。PGI2合成的增加是薤白對動脈內(nèi)膜PGI2合成的直接刺激作用，還是由于TXA2合成受抑制而使PGL2合成的底物增多的結(jié)果尚需闡明。

　　薤白的介紹：

　　【性味與歸經(jīng)】辛、苦，溫。歸心、肺、胃、大腸經(jīng)。

　　【功能與主治】通陽散結(jié)，行氣導(dǎo)滯。用于胸痹心痛，脘腹痞滿脹痛，瀉痢后重。

　　炮制方法：薤白：揀去雜質(zhì)，簸篩去須毛。炒薤白：將凈薤白入鍋內(nèi)，文火炒至外表呈現(xiàn)焦斑為度，取出放涼。

　　藥材基源：為百合植物小根蒜、藠子、長梗薤白或天藍(lán)小根蒜等的鱗莖。

　　用法用量：內(nèi)服：煎湯，5-10克，鮮品30-60克;或入丸、散，亦可煮粥食。外用：適量，搗敷;或搗汁涂。

　　薤白的選方：

　?、?治胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛，短氣，寸口脈沉而遲，關(guān)上小緊數(shù)：栝樓實一枚(搗)，薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮，取二升。分溫再服。(栝樓薤白白酒湯)

　?、?治胸痹，不得臥，心痛徹背者：栝樓實一枚(搗)，薤白三兩，半夏半升，白酒一斗。上四味，同煮，取四升。溫服一升，日三服。(栝樓薤白半夏湯)

　?、?治胸痹，心中痞氣，氣結(jié)在胸，胸滿，脅下逆搶心：枳實四枚，厚樸四兩，薤白半斤，桂枝一兩，栝樓實一枚(搗)。上五味，以水五升，先煮枳實、厚樸取二升，去滓，納諸藥，煮數(shù)沸。分溫三服。(枳實薤白桂枝湯。①方以下出《金匱要略》)

　　④治赤?。恨ⅫS柏。煮服之。(《本草拾遺》)

　　⑤治赤白痢下：薤白一握。切，煮作粥食之。(《食醫(yī)心鏡》)

　?、?治奔豚氣痛：薤 白搗汁飲之。(《肘后之》)

　?、?治霍亂干嘔不息：薤一虎口。以水三升煮，取半，頓服，不過三作。(《獨行方》)

　?、?治炙瘡腫痛：薤白(切)一升，豬脂一升(細(xì)切)。以苦酒浸經(jīng)宿，微火煎三上三下，去滓，敷上。(《梅師集驗方》)

　?、?治手足瘡：生薤一把。以熱醋投入，封瘡上。(《千金方》)

　?、?治咽喉腫痛：薤根，醋搗，敷腫處，冷即易之。(《圣惠方》)

　　(11) 治鼻淵：薤白三錢，木瓜花三錢，豬鼻管四兩。水煎服。(《陸川本草》)

　　(12) 治食諸魚骨鯁：小嚼薤白令柔，以繩系中，持繩端，吞薤到鯁處，引之。(《補缺肘后方》)

　　(13) 治妊娠胎動，腹內(nèi)冷痛：薤白一升。當(dāng)歸四兩。水五升，煮二升，分二服。(《古今錄驗方》)

　　14、治赤白痢疾：薤頭60克，糯米60克，煮稀飯食。

　　15、治小兒疳痢(包括慢性腸炎)：鮮薤頭洗凈，搗爛如泥，用米粉和蜜糖適量拌和做餅，烤熟食之。

　　16、治胸痹心痛：薤白10克，瓜蔞仁10克，半夏5克，水煎去渣，黃酒沖服，一日兩次。

　　17、薤白粥，薤白10-15克(鮮者30-45克)，與粳米100克共煮粥。煮熟后油鹽調(diào)味食用。有寬胸行氣止痛作用，適用于冠心病之胸悶不舒或心絞痛，老年人慢性腸炎、菌痢。

　　薤白的考證：

　　出自《本草圖經(jīng)》。

　　1.《唐本草》：謹(jǐn)按，薤及韭類，葉不似蔥。薤有赤白兩種。

　　2.《蜀本草》：《圖經(jīng)》云，薤白，形似韭而無實。山薤一名，莖葉相似，體性亦同，葉皆冬枯，春秋分蒔。

　　3.《綱目》：薤，八月栽根，正月分蒔，宜肥壤。數(shù)枝一本，則茂 而根大。葉狀似韭，韭葉中實而扁，有劍脊;薤葉中空，似細(xì)蔥葉而有棱，氣亦如蔥。二月開細(xì)花，紫白色，根如小蒜，一本數(shù)顆，相依而生。五月葉青則掘之，否則肉不滿也。一種水晶蔥，蔥葉蒜根，與薤相似，不臭，亦其類也。

　　薤白的各家論述：

　　1.《本草圖經(jīng)》：凡用蔥、薤，皆去青留白，云白冷而青熱也，故斷赤下方取薤白同黃柏煮服之，言其性冷而解毒也。2.《本草衍義》：《千金》治肺氣喘急用薤白，亦取其滑泄也。

　　3.《湯液本草》：下重者，氣滯也，四逆散加此(薤白)，以泄氣滯。

　　4.《本經(jīng)逢原》：薤白，《本經(jīng)》治金瘡瘡敗，亦取辛以泄氣，溫以長肉也。

　　5.《長沙解藥》：肺病則逆，濁氣不降，故胸膈痹塞;腸病則陷，清氣不升，故肛門重墜。薤白，辛溫通暢，善散壅滯，故痹者下達(dá)而變沖和，重者上達(dá)而化輕清。其諸主治：斷泄痢，除帶下，安胎妊，散瘡瘍，療金瘡，下骨鯁，止氣痛，消咽腫，緣其條達(dá)凝郁故也。

　　6.《本草求真》：薤，味辛則散，散則能使在上寒滯立消;味苦則降，降則能使在下寒滯立下;氣溫則散，散則能使在中寒滯立除;體滑則通，通則能使久痼寒滯立解。是以下痢可除，瘀血可散，喘急可止，水腫可敷，胸痹刺痛可愈，胎產(chǎn)可治，湯火及中惡卒死可救，實通氣、滑竅、助陽佳品也。功用有類于韭，但韭則入血行氣及補腎陽，此則專通寒滯及兼滑竅之為異耳。

　　7.《本經(jīng)》：主金瘡瘡敗。

　　8.《別錄》：歸于骨。除寒熱，去水氣，溫中散結(jié)。諸瘡中風(fēng)寒水腫，以涂之。

　　9.《千金.食治》：能生肌肉，利產(chǎn)婦。骨鯁在咽喉不下者，食之則去。

　　10.《唐本草》：白者補而美，赤者主金瘡及風(fēng)。

　　11.《食療本草》：治婦人赤白帶下。

　　12.《本草拾遺》：調(diào)中，主久利不瘥，大腹內(nèi)常惡者，但多者食之。

　　13.《本草圖經(jīng)》：補虛，解毒。主腳氣;煮與蓐婦飲之，易產(chǎn)。

　　14.《本義衍義》：與蜜同搗，涂湯火傷。

　　15.《用藥心法》：治泄痢下重，下焦氣滯。

　　16.《綱目》：治少陰病厥逆泄痢，及胸痹刺痛，下氣散血，安胎。溫補助陽道。

　　17.《本草備要》：利竅。治肺氣喘急。

　　18.《本經(jīng)逢原》：搗汁生飲，能吐胃中痰食蟲積。

　　19.《嶺南采藥錄》：和生鹽搗爛敷瘡;被鐵針傷，留鐵銹于肌肉，敷之可以吸出。能發(fā)散解表，健胃，開膈。

　　20.《南京民間藥草》：打爛外敷，治各種瘡癤。另外取野菊花煎水內(nèi)服。

　　薤白的文獻(xiàn)選錄：

　　《食療本草》：“薤，輕身耐老。療金瘡，生肌肉，生搗薤白，以火封之。更以火就炙，令熱氣徹瘡中，干則易之。”

　　《食療秘書》：“薤，即見頭，味辛苦，性溫滑，除風(fēng)，助陽道，去水氣，泄大腸滯氣，安胎利產(chǎn)婦。久病赤白帶下作羹食良。骨硬在喉，食之即下。”

　　《四民月令》：“正月，可種組韭、芥。七月，別種薤矣。”

　　《隨息居飲食譜》：“薤，辛溫。散結(jié)定痛，寬胸止帶，安胎活血，治痢。多食發(fā)熱。忌與韭同食。”

　　薤白的性味：

　　味辛;苦;性溫。

　?、佟赌窘?jīng)》：味辛，溫。

　　②《別錄》：苦，溫，無毒。

　　③《千金·食治》：味苦辛，溫，滑，無毒。

　?、堋夺t(yī)林纂要》：甘酸辛，溫。

　　薤白歸經(jīng)：肺;心;胃;大腸經(jīng)。

　?、佟稖罕静荨罚喝胧株柮鹘?jīng)。

　?、凇侗静萁?jīng)解》：入足厥陰肝經(jīng)、手太陰肺經(jīng)、手少陰心經(jīng)。

　　注意事項：薤白性溫，易發(fā)熱病，春三月勿食生者。

　　薤白的史料記載：

　　【古籍考證】

　?、佟侗窘?jīng)》：主金瘡瘡敗。

　?、凇秳e錄》：歸于骨。除寒熱，去水氣，溫中散結(jié)。諸瘡中風(fēng)寒水腫，以涂之。

　?、邸肚Ы?middot;食治》：能生肌肉，利產(chǎn)婦。骨鯁在咽不下者，食之則去。

　?、芴票静荨罚喊渍哐a而美，赤者主金瘡及風(fēng)。

　?、荨妒朝煴静荨罚褐螊D人赤白帶下。

　　⑥《本草拾遺》：調(diào)中，主久利不瘥，大腹內(nèi)常惡者，但多煮食之。

　?、摺侗静輬D經(jīng)》：補虛，解毒。主腳氣;煮與蓐婦飲之，易產(chǎn)。