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番荔枝的營養(yǎng)價值有哪些

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番荔枝的營養(yǎng)價值有哪些

  番荔枝為熱帶水果,表皮滿布疙瘩連接成球形(由許多成熟的子房和花托合生而成),果實的大小與石榴相近,果實清甜,果肉乳白色,果肉雪白口感綿密,香甜又帶點微酸,鮮食香甜,風(fēng)味甚佳。那么,番荔枝的營養(yǎng)價值有哪些呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。

  番荔枝的營養(yǎng)價值:

  1、番荔枝果實中含有多種礦質(zhì)元素,鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都很高,而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定比例,可促進(jìn)肌肉收縮,維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性。

  2、番荔枝果實是一種營養(yǎng)非常均衡的食物,含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、黃酮和粗纖維精氨。酸能促使胰島素生成及分泌增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能,賴氨酸是大腦神經(jīng)細(xì)胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂體分泌生長激素,可促進(jìn)膠原組織的合成,對促進(jìn)兒童生長有作用。

  3、果實每100克番荔枝果肉組織營養(yǎng)成分的含量:水分為8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,礦物質(zhì)0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,鈣0.2%,磷0.04%,鐵1.0%,有機(jī)酸為0.42%,含總糖15.3%~18.3%,維生素C為0.265克,蛋白質(zhì)含量為1.55克等含有很多人體所需的物質(zhì)。

  4、番荔枝果實中糖量高(18.15%)是梨中含量(7.3%)的2.5倍,草莓含量(6%)的3倍,比一般水果中的含量高。脂肪含量(0.83%)也比較高,是梨(0.1%)的8.3倍,草莓(0.2%)的4倍,這是一般蔬菜水果不具備的特點。

  5、番荔枝果實中VC的含量(12.74mg/100g)明顯高于梨(1mg/100g)和蘋果(5mg/100g),果肉中黃酮含量為35.8mg/100g。

  6、番荔枝含豐富的維生素C,具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老,美白肌膚;番荔枝纖維含量較高,能有效地促進(jìn)腸蠕動,排走積存在腸內(nèi)的宿便。

  7、番荔枝果肉中含有16種氨基酸,其中包括人體必需的7種氨基酸總氨基酸,含量達(dá)101mg/100g。

  番荔枝的飲食禁忌:

  由于番荔枝性甘溫而澀,并且含有鞣質(zhì),因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物質(zhì)。

  番荔枝的藥理作用:

  【藥理作用】 番荔枝的種子具有抗著床和致流產(chǎn)作用。小鼠懷孕后1-5天內(nèi)每日灌胃給予其乙醇粗提取物100mg/kg,能顯著才減少著床點數(shù)量,并使仔鼠明顯減少。番荔枝種子的抽提取物對家兔亦有很好的抗排卵和致流產(chǎn)作用。多鱗番荔枝辛有細(xì)胞毒作用。

  【性味】 味甘;性寒

  【功能主治】 補(bǔ)脾胃;清熱解毒;殺蟲。主惡瘡腫痛;腸寄生蟲病

  【用法用量】 內(nèi)服:煎湯10-30g;也可作水果食用。外用:適量,搗敷。

  【摘錄】 《中華本草》

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