銀杏葉片的功效與作用

　　銀杏葉片，中成藥名。為理血?jiǎng)?，具有活血化瘀通絡(luò)之功效。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于銀杏葉片的功效與作用，供大家參考!

　　銀杏葉的美容功效

　　(1)銀杏葉片可降低脂質(zhì)過(guò)氧化水平，減少雀斑，潤(rùn)澤肌膚，美麗容顏。

　　(2)銀杏葉片中的黃酮甙、氨基酸合成膠原蛋白成份對(duì)人體美容，抑制黑色素生長(zhǎng)，保持皮膚光澤與彈性起著不小的作用。

　　(3)銀杏葉片中優(yōu)秀的抗氧化成分，對(duì)抗自由基的產(chǎn)生，防止膠原蛋白氧化。

　　(4)銀杏葉片可以改善肌膚微循環(huán)，不但防止肌膚干黃，還可令肌膚粉嫩透白。

　　銀杏葉的作用

　　1、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響

　　(1)銀杏葉片可改善學(xué)習(xí)記憶，促進(jìn)小學(xué)生學(xué)習(xí)記憶過(guò)程，提高記憶再現(xiàn)力。

　　(2)對(duì)神經(jīng)的保護(hù)作用：銀杏葉片能減輕聽(tīng)神經(jīng)損害，臨床上GbE對(duì)缺血、代謝紊亂等引起的耳聾、耳鳴有明顯改善作用。

　　(3)對(duì)衰老、癡呆、腦功能障礙的作用：銀杏葉片能增加老年性大鼠海馬區(qū)毒蕈堿受體密度，臨床上它對(duì)老年性腦功能紊亂、腦功能不全、失眠癥、記憶損害均有明顯改善作用。

　　2、對(duì)腦循環(huán)及血腦屏障的影響

　　銀杏葉片制劑能改善腦細(xì)胞代謝;降低血腦屏障通透性。銀杏葉片制劑預(yù)防性應(yīng)用，能夠明顯減輕頸總動(dòng)脈注入放射性微球引起的大鼠大腦半球栓塞和腦水腫，并使腦細(xì)胞能量代謝正?；?，腦血流量增加。

　　3、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

　　銀杏葉片對(duì)正常或肥大心臟，可保護(hù)缺血心肌，減少心率失常的發(fā)生。黃酮類化合物能使豚鼠冠脈擴(kuò)張，使在體豚鼠后肢和離體大鼠后肢血管擴(kuò)張，增加兔頸動(dòng)脈和耳動(dòng)脈血流。此外，銀杏葉還有清除自由基、抗脂質(zhì)過(guò)氧化、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、降血脂等作用。

　　銀杏葉的食用方法

　　一、采葉

　　7-8月份的上午8-10時(shí)，求銀杏幼樹(shù)主干、側(cè)枝中部著生的綠色正常葉片，放筐中用清水洗凈，攤開(kāi)晾干，隨采隨炒，以保質(zhì)量。

　　二、殺青

　　選干凈無(wú)異味的大鐵鍋，加熱至鍋面灰白色(約300℃)，迅速投入1千克青葉蓋鍋蓋悶1分鐘，見(jiàn)鍋口有蒸汽時(shí)，立即揭蓋，用雙手迅速?gòu)腻伒追デ嗳~，均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面，均勻受熱，待葉片青草氣味消失，呈無(wú)光澤的黑綠色，手握成團(tuán)，略有彈性的出鍋。

　　三、搓揉

　　殺青后的葉片，倒在席上晾干帶余熱用手握成團(tuán)，揉面團(tuán)似向同一方面滾揉，反復(fù)數(shù)次，輕搓寬葉成長(zhǎng)條狀。

　　四、二次殺青

　　將搓揉后的葉子，放入170—190℃的鍋內(nèi)，雙手壓在鍋內(nèi)滾炒葉數(shù)分鐘再將葉團(tuán)敢開(kāi)均勻受熱幾分鐘，如此重復(fù)約20分鐘，出鍋攤晾席上回潮變軟。

　　五、炒成茶

　　將鍋加熱至90%，投入晾后的葉子，進(jìn)行復(fù)炒，漸退火降溫、輕炒防碎，炒至茶葉燙手時(shí)取出，冷卻袋裝成品茶，此茶為綠茶，湯黃褐色或淡黃綠色，香氣濃，余味略苦。