梨的功效與作用及食用方法
梨(Pear),水果名稱,薔薇科梨屬植物,多年生落葉喬木果樹,葉子卵形,花多白色,一般梨的顏色為外皮呈現(xiàn)出金黃色或暖黃色,里面果肉則為通亮白色,鮮嫩多汁,口味甘甜,核味微酸,涼性感。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于梨的功效與作用及食用方法,供大家參考!
梨的功效與作用
秋梨潤肺止咳。常見的止咳糖漿就有秋梨膏,用的是秋梨與蜂蜜煉制成膏,取一勺沖溫水服用。冰糖雪梨糖水也是極其常見的潤肺糖水,不僅好喝,潤肺的功效也是相當(dāng)不錯。
吃梨潤喉,可以治療聲音沙啞。對于說話過多,或者風(fēng)熱咳嗽導(dǎo)致的聲音沙啞,吃一碗冰糖燉雪梨,既滋補(bǔ)又潤喉,聲音沙啞很快會得到改善。
吃梨可以消痰祛火。梨在潤肺的同時還有消痰祛火的功效,對于慢性咽喉炎患者來說是非常不錯的水果。但是梨作為藥膳食用時,最好削皮切塊用水煮熟,效果最佳。
吃梨可以消熱毒。因為熱毒導(dǎo)致的皮膚生瘡、流鼻血等癥狀,可以通過吃冰糖燉雪梨來得到改善。
吃梨能制風(fēng)解毒。吃梨能緩解風(fēng)氣導(dǎo)致的風(fēng)疹和過敏癥狀。
梨的食用方法
1、冰糖蒸梨
冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品??梢宰剃帩櫡危箍褥钐?,對嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。
2、榨汁
將梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者,具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
3、生食
民間對其有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞,以及便秘尿赤等癥狀。
4、梨的飲料
“梨膏糖”更是聞名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
吃梨小知識
梨子食用起來頗有脆勁,因此適合生吃。但如果是洋梨。要讓梨成熟只要放在室溫之中,通風(fēng)良好之處即可。成熟之后,果膠的纖維會大幅增加。當(dāng)我們用手指碰觸會略凹,而且有甘香的味道時,即是適合食用的時候了。
煮的時候容易化開,最好使用尚未成熟的果實。