芭樂的功效和作用_芭樂的營養(yǎng)價(jià)值
芭樂的功效和作用_芭樂的營養(yǎng)價(jià)值
芭樂是我們俗稱的芭樂，已經(jīng)為很多人所知曉。雖然很多人知道芭樂的好處，而對于芭樂的作用和功效，卻很少有人知道或了解。那么芭樂到底有什么功效和作用呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧。
芭樂的功效與作用
1.芭樂榴消積
芭樂的醫(yī)療作用不多，所以它很少被用在醫(yī)療方面?！冻敝菟幱弥参镏尽飞险f：“木仔，即芭樂，甘美可食，有健脾之效。小兒食傷，將果實(shí)燒炭研末，和飯湯飲服。”這是說用燒炭的治療方法來消除食滯，也就是所謂的燥濕健脾。
2.除濕止瀉
芭樂營養(yǎng)豐富，有健胃、提神、補(bǔ)血、滋腎之效。芭樂還有收斂止瀉，消炎止血的作用。芭樂根皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。
3.抵抗感染病
芭樂具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變，避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。
4.補(bǔ)充營養(yǎng)
芭樂能夠有效的補(bǔ)充人體缺失的或容易流失的營養(yǎng)成分. 芭樂含纖維高,能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨(dú)特的功效。
5.芭樂葉、果的作用
芭樂葉、果：可治急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良。
鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合。
6.抗氧化作用
芭樂不但具有抗氧化的功效，還具有美白肌膚的作用，能夠有效的防止雀斑以及黑斑的形成，從而增加增加皮膚對紫外線的抵抗能力，是不少女性朋友們保持美白肌膚的最佳選擇。
7.防老化
芭樂根及其果實(shí)同時(shí)具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實(shí)中最多的一種。
8.降血糖作用
芭樂根皮及其果實(shí)有降血糖作用，對糖尿病患者有獨(dú)特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。
9.解酒功能
芭樂根皮及果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
10.防治高血壓、糖尿病
芭樂不但是生食的鮮果，食療藥用價(jià)值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變;避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病;對于肥胖癥及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。
11.抑菌、消炎
芭樂是一種很好的造血食物和活力恢復(fù)劑，可增強(qiáng)心臟功能，影響血管系統(tǒng)，具有平衡血糖及清肝的作用，還具有一定的抑菌作用，能對消炎藥起輔助作用。
12.健胃消食、助消化
芭樂含纖維教高,能有效的清理腸道,能起到健胃消食、助消化的功效。
芭樂的營養(yǎng)價(jià)值
1、含豐富的維生素
芭樂中含有非常豐富的營養(yǎng)素，其中以維生素的含量最為豐富，毫不夸張的說一天吃一個(gè)芭樂幾乎就可以滿足一個(gè)正常的人身體一天對維生素的需求的總量了。同時(shí)研究人員指出，芭樂中的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，不僅可以有效的穩(wěn)定血糖以及控制糖尿病病情，同時(shí)還可以有效的預(yù)防以及延緩糖尿病并發(fā)癥的時(shí)間，從而幫助患者更好的保證健康。
而且芭樂中的糖分非常低，糖尿病患者以及高血糖患者在平時(shí)生活中都可以多吃。而且芭樂的食用方法有很多，除了可以直接食用之外還可以加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等。
2、含較高的蛋白質(zhì)
我們?nèi)粘Ｉ钪袔缀鹾苌儆兴惺歉缓械鞍踪|(zhì)的，而芭樂就是個(gè)例外，經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn)，在芭樂中有含量較高的蛋白質(zhì)。而且這種可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，并且還可以起到保證血液暢通的作用。除了蛋白質(zhì)之外，在芭樂中還含有較低的脂肪，這種物質(zhì)可以在補(bǔ)充營養(yǎng)的但同時(shí)增加一些熱量和能量，對人體健康十分有利。
最新的研究發(fā)現(xiàn)，在芭樂中還含有豐富的維他命，這種營養(yǎng)物質(zhì)對老人和孩童的營養(yǎng)價(jià)值更高。不僅可以補(bǔ)充體內(nèi)的鈣質(zhì)從而增強(qiáng)骨骼強(qiáng)健，同時(shí)還具有促進(jìn)兒童成長的作用。
3、具有美容的功效
芭樂中的各種營養(yǎng)物質(zhì)還具有非常有效的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫@對于愛美的女性而言無疑是福音。能在美食中美容養(yǎng)顏，絕對是所有女性都一直期盼的。而芭樂之所以具有美容的作用，是由于其中含有大量人體所需的各種營養(yǎng)成分，比如像維生素以及礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分可以有效的促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，從而美容養(yǎng)顏。
除此之外這些營養(yǎng)物質(zhì)還可以有效的改善人體消化系統(tǒng)、提高人體免疫力，除此之外對一些身體疾病還具有很好的治療作用。
4、營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富
芭樂中所含有的營養(yǎng)可以說是非常豐富以及全面的，其中蛋白質(zhì)和維他命c(diǎn)的含量是最高的。除此之外還有大量的維他命a、b、c以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等，這些都是人體健康極其需要的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可有效的促進(jìn)人體健康， 并且還有預(yù)防疾病的作用。
芭樂的副作用
芭樂的營養(yǎng)物質(zhì)豐富多樣，含有蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，多數(shù)人都可以吃。在上市季節(jié)，買些放在家里，每天吃半個(gè)到一個(gè)，都沒有問題。但是便秘的人要吃就要先區(qū)分便秘的類型，因?yàn)榘艠沸詼厥諗?，由于上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會(huì)加重便秘。
從另一個(gè)角度說，芭樂的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對于氣虛無力排便的便秘人士來說，芭樂吃多了更會(huì)加重排便的難度，使便秘更嚴(yán)重。另外，芭樂特別是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。
芭樂具體吃法
方便生食，鮮果洗凈(免削皮)即可食用，整個(gè)原味吃法，也可當(dāng)蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。
切成片或顆粒，可隨意切成不規(guī)則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據(jù)個(gè)人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
榨汁(養(yǎng)顏果汁：100毫升果汁中含維生素C98毫克)需加入適量冷開水，根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級(jí)飲料之一?？勺甜B(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。
腌芭樂。做法：先將芭樂以熱水略燙過備用;準(zhǔn)備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中，并以手慢慢搓洗芭樂，待芭樂不會(huì)浮起，也不會(huì)沉到水底，表示已經(jīng)入味，即可食可。
芭樂還可以制成果醬、果脯，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺(tái)和東南亞地區(qū)最暢銷的水果之一。
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