蟲草花，你可能對它很陌生，其實(shí)它是蟲與草結(jié)合，蟲草花的功效與營養(yǎng)價值都非常豐富，可算是上等的滋補(bǔ)佳品，今天我們就來學(xué)習(xí)如何正確食用蟲草花，日常蟲草花的吃法都有哪些?

　　蟲草花的功效與作用

　　“蟲草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蛹蟲草子實(shí)體，而不是蟲草子實(shí)體，也不是冬蟲夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。

　　為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。

　　蟲草花的功效與作用一：

　　能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效;

　　具有壯陽補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效;

　　能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效;

　　蟲草花功效與作用二：

　　對心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥;

　　抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能;

　　潤肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

　　蟲草花功效與作用三：

　　調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用。

　　抗缺氧、抗疲勞，提高運(yùn)動能力。

　　治療久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝酸軟等病癥。

　　蟲草花的營養(yǎng)價值

　　1.蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

　　2.蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類。