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川貝燉雪梨的功效和作用

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  雪梨燉川貝除了能潤肺止咳、化痰平喘之外,還有其他功效嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你來了解一下。

  川貝燉雪梨功效

  川貝燉雪梨功效,對咳嗽有治療效果,很多人都試過,但是效果也不盡相同,有些病人不僅咳嗽的癥狀沒好轉(zhuǎn),反而還加重了。原來,川貝雖然有滋陰潤肺的作用,但性微寒,同時具有收斂作用。對于冬天比較常見的因屋子里熱外面冷、溫差較大而引起的感冒咳嗽來說,調(diào)理上應(yīng)是驅(qū)散外邪而非收斂。所以如果在感冒初期就靠川貝來調(diào)理,很可能適得其反,反而加重癥狀。 因此,最好在感冒后期轉(zhuǎn)為慢性咳嗽時,才考慮用川貝調(diào)理。

  川貝質(zhì)地比較堅硬,有些人將其長時間蒸煮,這是不正確的,極易造成藥效揮發(fā)。正確的方法是在蒸梨的時候,先將松貝加少許水浸泡至手捏上去有些軟,蒸的時候,梨不削皮,雪梨連皮洗凈,上部連蒂橫切,開成為蓋,梨挖去心,將松貝放入梨中,加入冰糖,蓋上雪梨蓋子,用牙簽封好,防止藥效揮發(fā)。把梨放入燉盅,用中火燉約一小時即可食用。如覺喉嚨癢,可加少許姜汁同燉,效果也不錯。

  1、梨味甘,性寒,入肺經(jīng),有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng),就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強(qiáng)。

  2、川貝母是一味中藥,味苦、甘,食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng),有化痰止咳,清熱散結(jié)的作用。

  3、冰糖,它的功效主要是用來調(diào)味,因?yàn)榇ㄘ惸甘呛芸嗟?。專家解釋說,這里治療的是熱癥,所以使用了冰糖。一般治療寒癥,比如痛經(jīng),就要用紅糖,紅糖是溫?zé)岬摹?/p>

  川貝燉雪梨的做法

  做法一

  原料:雪梨1個,冰糖25克,川貝少許。

  詳細(xì)做法

  1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空,成一個梨盅。

  2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖,蓋上梨蓋,用牙簽固定。

  3、將雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分鐘即可。

  做法二

  原料:主料:梨400克;輔料:川貝母5克;調(diào)料:冰糖5克

  詳細(xì)做法

  1、雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。

  2、把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部,蓋回蒂部,用牙簽穿連,放入燉器皿內(nèi),燉45分鐘。

  食物相克:川貝母反烏頭、礬石、莽草,惡桃花。

  聽說川貝燉雪梨的效果杠杠的哦,秋天氣候急變,很多人容易著涼而感冒咳嗽,這個時候,不妨試下調(diào)理咳嗽之良方:川貝冰糖燉雪梨。小伙伴們,趕快學(xué)起來!

川貝燉雪梨的功效和作用

雪梨燉川貝除了能潤肺止咳、化痰平喘之外,還有其他功效嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你來了解一下。 川貝燉雪梨功效 川貝燉雪梨功效,對咳嗽有治療效果,很多人都試過,但是效果也不盡相同,有些病人不僅咳嗽的癥狀沒好轉(zhuǎn),反而還加重了。原來,
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