牛油果應(yīng)當(dāng)說(shuō)是很多女生關(guān)注的食材了，因?yàn)榕Ｓ凸軌虮Ｗo(hù)女性的子宮和子宮頸健康。此外，牛油果的功效和作用還有哪些呢？牛油果怎么吃最好？下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于牛油果的知識(shí)，希望可以幫助到大家。

　　牛油果的功效與作用

　　1、保護(hù)肝臟

　　在召開(kāi)的2000年太平洋流域國(guó)際化學(xué)協(xié)會(huì)會(huì)議上，日本的研究者宣布，他們經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。

　　2、美容

　　牛油果（牛油果）果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。美、日等國(guó)已將其廣泛應(yīng)用于護(hù)膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。

　　3、緩解糖尿病癥

　　油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對(duì)糖尿病有緩解作用。

　　4、保護(hù)子宮健康

　　資料說(shuō)，因?yàn)榕Ｓ凸ㄅＳ凸╅L(zhǎng)的很像子宮，能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個(gè)牛油果（牛油果），就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果（牛油果）從開(kāi)花到成熟結(jié)果的生長(zhǎng)期，也恰恰是9個(gè)月。

　　5、預(yù)防癌癥

　　豐富的維他命能有效的抗氧化。預(yù)防承認(rèn)常見(jiàn)的動(dòng)脈硬化狀況，對(duì)于預(yù)防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果。另外豐富的鈣質(zhì)能代謝體內(nèi)因過(guò)度攝取鹽分而積累的鈉。

　　6、抗氧抗衰老

　　它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤(rùn)而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤(rùn)皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽(yáng)光照射，防止曬黑曬傷。牛油果（牛油果）果仁里提取的牛油果（牛油果）油營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。

　　7、豐胸

　　牛油果（牛油果）中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。

　　牛油果的吃法

　　1、直接食用

　　將牛油果（牛油果）洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會(huì)不太習(xí)慣哦。

　　2、做沙拉

　　把牛油果（牛油果）切成1厘米見(jiàn)方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司。

　　3、涂在面包片上

　　這是很簡(jiǎn)單的一種吃法，牛油果（牛油果）切開(kāi)后，用小勺舀起，當(dāng)果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。

　　4、做奶昔

　　把牛油果（牛油果）加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛(ài)。

　　5、配砂糖

　　挑一個(gè)熟軟的牛油果（牛油果），對(duì)半切開(kāi)，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來(lái)碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

　　6、蘸芥末醬油

　　把比較生的牛油果（牛油果）蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的牛油果一個(gè)，對(duì)半切開(kāi)，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄?，將果肉切?.5cm~1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。

　　哪些人不能吃牛油果

　　腦炎，中風(fēng)，消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，傳染性疾病

　　乳母，嬰兒，幼兒，久病體虛人群

　　氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)

　　牛油果的適用人群

　　懷孕期，孕婦，乳母，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女

　　健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)

　　牛油果的食用禁忌

　　1.牛油果必須新鮮開(kāi)新鮮吃，否則很快氧化變黃。切開(kāi)的牛油果非常容易變黑，可以涂抹上一點(diǎn)檸檬汁，包裹在保鮮膜里，放置其氧化。但還是要盡量快吃，放置過(guò)夜還是容易變黑。

　　2.有些由牛油果制作的食物對(duì)孕婦會(huì)產(chǎn)生一定的危害。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一種會(huì)導(dǎo)致李斯特菌的細(xì)菌。這種細(xì)菌會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良影響。在吃牛油果做的食物前，要先確定會(huì)不會(huì)對(duì)自己和胎兒造成不良影響。

　　3.食用牛油果時(shí)必須用大量清水清洗干凈表皮。

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