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荷包豆的功效和作用

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  荷包豆是什么?荷包豆的功效與作用是什么?對(duì)于不了解荷包豆的人來說是一件很困難的事情,荷包豆的功效與作用對(duì)于生活在南部的人來說是最好的祛濕豆了,荷包豆的功效與作用除了祛濕還有哪些呢?一起看看吧。

  荷包豆的介紹:

  荷包豆名稱:荷包豆又叫祛濕豆、富貴豆,祛濕功效顯著,叫荷包豆,這應(yīng)和它身形飽滿軟身、外表?xiàng)椉t有白色斑紋有關(guān)。

  荷包豆?fàn)I養(yǎng)成分:荷包豆?fàn)I養(yǎng)豐富,100g干豆粒含水9.8—13%,淀粉含量58—63%,蛋白質(zhì)含量17.3%—18.1%,維生素B10.56毫克,維生素B20.14毫克,鈣139毫克,是維生素和礦物質(zhì)含量豐富,高淀粉高蛋白質(zhì)無脂肪的保健食品。

  荷包豆的功效與作用:荷包豆具有健脾壯腎、增強(qiáng)食欲、抗風(fēng)濕的作用,對(duì)肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化及腎虛等有食療作用,最為神奇的是荷包豆能把各種肉類中的脂肪降低,實(shí)為神奇的煲湯佳品。

  荷包豆的功效與作用利用菜用:

  嫩莢、青嫩豆粒和干豆均可作蔬菜食用。其嫩莢多汁,具有香味,可炒、燜。風(fēng)味勝過普通菜豆。青嫩豆粒及干豆用清水浸泡后可與肉類炒、燉,其味鮮美。性味甘平,有健脾、壯腎作用,可作為脾弱腎虛者的保健食品。

  荷包豆的功效與作用利用制罐頭:

  青莢、嫩豆粒可速凍貯備,或制作罐頭。干豆粒也可制罐或磨研豆粉,制作糕點(diǎn)、豆餡。

  荷包豆的功效與作用利用庭院觀賞:

  紅花菜豆葉色濃綠,花多紅色鮮艷,可作攀緣性觀賞植物栽培。其莖葉還可作飼料或覆蓋作物。

  此外,對(duì)于荷包豆的功效與作用的體現(xiàn)對(duì)顯著的就是荷包豆煲湯了,下面介紹幾款效果俱佳的祛濕荷包豆煲湯:

  1.祛濕豆赤小豆瘦肉湯

  準(zhǔn)備荷包豆50克、赤小豆30克、土茯苓30克、瘦肉400克、陳皮1角、姜3片、水適量,將各物洗凈,瘦肉切大塊,陳皮泡軟刮去瓤,將水倒入瓦煲煮沸,放入所有材料,武火煮開,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味食用,清熱解毒、健脾祛濕消滯。

  2.荷包豆淮山豬骨湯

  荷包豆50克、干淮山30克、眉豆30克、豬脊骨250克、雞爪6只、生姜3片、水適量,各物洗凈,雞爪除凈黃色硬皮,豬骨斬大件,汆水撈起,將水倒入瓦煲煮沸,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味品嘗,健脾祛濕、解困利水。

  3.荷包豆鯽魚湯

  準(zhǔn)備荷包豆60克、花生30克、陳皮1角、鯽魚500克、姜3片,各物洗凈,陳皮泡軟去瓤,熱鍋放油,將鯽魚兩面煎至微黃,清水倒入瓦煲煮沸,放入所有材料煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用,滋補(bǔ)氣血、利水祛濕。

荷包豆的功效和作用

荷包豆是什么?荷包豆的功效與作用是什么?對(duì)于不了解荷包豆的人來說是一件很困難的事情,荷包豆的功效與作用對(duì)于生活在南部的人來說是最好的祛濕豆了,荷包豆的功效與作用除了祛濕還有哪些呢?一起看看吧。 荷包豆的介紹: 荷包豆名稱:荷
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