羅漢果的功效和作用

　　很多人平時(shí)都會(huì)用羅漢果來(lái)泡茶，但卻不知道羅漢果花也有潤(rùn)喉等多重功效，你知道羅漢果花的功效與作用及食用方法嗎?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下羅漢果的功效和作用，希望對(duì)大家有幫助。

　　羅漢果的基本介紹

　　羅漢果，為我國(guó)特有的珍貴葫蘆科植物羅漢果的成熟果實(shí)，秋季果實(shí)由嫩綠變深綠時(shí)采摘，晾數(shù)天后，低溫干燥。羅漢果素有良藥佳果之稱(chēng)，用途廣泛，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)。主要產(chǎn)于桂林市臨桂縣和永?？h的山區(qū)，是桂林名貴的土特產(chǎn)。

　　相傳天降蟲(chóng)災(zāi)，神農(nóng)嘗百草以尋良方，如來(lái)佛祖憐憫神農(nóng)之苦，特派十九羅漢下凡，以解神農(nóng)氏之難;其中有一羅漢發(fā)愿，要滅盡人間蟲(chóng)災(zāi)，方回天界。發(fā)愿完畢，隨化身為果，蘊(yùn)意羅漢所修之果，后世簡(jiǎn)稱(chēng)羅漢果。附帶說(shuō)一下，這也是人們通常只曉得十八羅漢的原因。

　　羅漢果的功效與作用

　　味甘，性涼;歸肺、脾經(jīng);清肺利咽，化痰止咳，潤(rùn)腸通便;主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便秘。

　　羅漢果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等。

　　羅漢果的食用方法

　　羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用，在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開(kāi)水，不久果內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤(rùn)、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時(shí)放個(gè)羅漢果，會(huì)令整鍋湯清潤(rùn)甘甜。

　　其他食療方法：

　　1.治喉痛失音。羅漢果1個(gè)，切片，水煎，待冷后，頻頻飲服。

　　2.治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結(jié)核患者。羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙參150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合并煎液，濾過(guò)，濾液靜默24小時(shí)，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。

　　3.治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，羅漢果半個(gè)，陳皮6克，瘦豬肉100克。先將陳皮浸，刮去白，然后與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟后去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。

　　4.治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便秘。羅漢果15至30克，開(kāi)水泡，當(dāng)茶飲。

　　5.可做果茶、粥、湯。

　　羅漢果的選購(gòu)

　　購(gòu)買(mǎi)羅漢果時(shí)，應(yīng)該挑選個(gè)大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。

　　羅漢果的存儲(chǔ)

　　置干燥處，防霉，防蛀。