人們早已有食用艾草的習慣了，用艾草制成各種美味且有營養(yǎng)的食物，《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十艾草二經(jīng)、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，全草有調(diào)經(jīng)止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效。下面就由學習啦小編為大家介紹下艾葉煮雞蛋的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　艾葉煮雞蛋的功效與作用

　　艾葉具有較高的營養(yǎng)價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

　　艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒癥導致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。

　　此外，產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。

　　艾葉生姜煮雞蛋的做法——絕經(jīng)食療

　　食譜材料：

　　艾葉9克，生姜15克，雞蛋2個。

　　制作方法：

　　1.取艾葉9克，生姜15克，雞蛋2個，加水適量入砂鍋同煮。

　　2.雞蛋熟后去殼取蛋，放入再煮片刻。

　　3.調(diào)味后飲湯吃蛋。

　　4.每日一次，連服5~6次。

　　健康提示：

　　本品能夠化痰利濕，活血調(diào)經(jīng)。適宜于痰溫阻滯型閉經(jīng)，即表現(xiàn)為月經(jīng)閉止，小腹微痛墜脹，體態(tài)肥胖，白帶增多，頭暈惡心，痰多，口淡無味，食欲不振，心煩急躁，舌淡苔滑膩，脈沉滑數(shù)等癥狀的閉經(jīng)。

　　艾葉紅糖煮雞蛋

　　主材料：艾葉，紅糖及雞蛋

　　做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘，然后瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，蛋熟后放入紅糖，吃蛋喝湯!

　　針對宮寒不調(diào)或?qū)m冷不孕癥，艾葉有暖宮止血安胎的作用，幫助養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)卵子!

　　如果早上想多睡一會，那么可以晚上煮好艾葉水，瀝出艾葉，早上只需加熱打蛋放紅糖即可!只需要5分鐘哦!天熱時，煮好的水別忘記放入冰箱啊!

　　不要怕麻煩，刷牙的時候熱艾葉水，打蛋，和老公交替配合一下，洗漱完畢就可以吃了，也能當早餐吃!如果覺得飽了就不用吃其他東西，省的害怕自己變胖!如果還想吃別的就放開肚子，本來備孕期就要胖胖的將來寶寶可以吸收足夠多的營養(yǎng)!

　　1.一般人月經(jīng)周期都是30天左右，那么肯定吃40天是包含例假或者排卵期的，吃了40天以后，我建議大家停一個月再吃!如果期間懷孕了，就不用吃了，但是孕期發(fā)現(xiàn)出血就要再吃15天保胎!如果沒懷孕，就繼續(xù)按照第一次的方法吃!

　　2.鍋子要用不銹鋼的小鍋子，越小越好煮荷包蛋!煤氣，液化氣，電磁爐都可以，不要使用鐵鍋!

　　3.荷包蛋的標準根據(jù)個人喜好來，喜歡老一點的就多煮一會，喜歡嫩一點的就少煮一會，喜歡流黃吃的時間就再短一點!不要因為懷孕，畏首畏尾的連飯都不會做了!就和平時做荷包蛋一樣，手藝好的就吃漂亮的荷包蛋，手藝差的就吃蛋花湯!

　　4.早上吃過艾葉蛋，白天一定要喝足夠的水。