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艾草煮雞蛋的功效和作用

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艾草煮雞蛋的功效和作用

  人們早已有食用艾草的習(xí)慣了,用艾草制成各種美味且有營養(yǎng)的食物,《本草綱目》記載:艾以葉入藥,性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十艾草二經(jīng)、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效,下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下艾草煮雞蛋的功效和作用,希望對大家有幫助。

  艾草煮雞蛋的功效和作用

  艾葉具有較高的營養(yǎng)價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇毺仫L(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外,它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,是一種典型的保健蔬菜。

  艾葉是婦科常用中草藥,它有暖宮的功效,中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物,用來治療月經(jīng)不暢等,但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過,尹志超同時指出,如果女性是因為患有宮寒癥導(dǎo)致的不孕,常服艾葉可以暖宮,間接地也就治好了不孕。

  此外,產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡,具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效,用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。

  艾草苦燥辛散,能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛,為婦科要藥。用治脘腹冷痛,經(jīng)寒不調(diào),宮冷不孕等證,如艾附暖宮丸。炒炭止血,可用治虛寒性月經(jīng)過多,崩漏帶下,妊娠胎漏,如膠艾湯。本品搗絨,制成艾條、艾柱,外灸能散寒止痛,溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬,祛濕止癢。

  而雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)。每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,是很好的健腦食品。

  一個雞蛋所含的熱量,相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。

  所以干艾葉煮雞蛋不僅具有很高的營養(yǎng)價值,同時也具有相當(dāng)?shù)乃幱脙r值。

  干艾葉煮雞蛋能夠治療月經(jīng)不調(diào)。許多女性因為在日常生活中不注意保暖導(dǎo)致宮寒或者體寒,而艾葉則具有溫經(jīng)暖宮的作用,所以對于宮寒引起的月經(jīng)不調(diào)和痛經(jīng),艾葉都能起到非常好的療效。

  艾葉對胎動不安、腹中冷痛也有很好的作用。性溫味甘的艾葉能夠驅(qū)寒暖宮,所以干艾葉煮雞蛋對胎動不適和腹中冷痛都有改善的效果。

  此外,干艾葉煮雞蛋還能治療腎陽虛衰型老年腹瀉。老年人容易怕冷就是因為腎虧腎虛,而艾葉煮雞蛋能夠驅(qū)寒還能夠去虛火,對此有很好的療效。

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