柚子是蕓香科植物柚的成熟果實，產(chǎn)于我國臺灣、福建、江西、湖南、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下蜂蜜柚子茶的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　蜂蜜柚子茶的功效和作用

　　1、柚子本身營養(yǎng)豐富，所含維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍，鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。中醫(yī)說柚子性味酸、寒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮(zhèn)痛等各種功能。

　　2、加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使蜂蜜柚子茶口感很好。蜂蜜柚子茶性屬寒涼，體寒脾虛的人不宜多吃，體寒者更不能空腹喝。夏天做來喝，能清熱去火，口感一流。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。蜂蜜柚子茶的功效有有養(yǎng)顏美容、潤喉止咳、預(yù)防感冒、促進(jìn)消化等。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長暗瘡的人喝能有緩解的效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果

　　3、蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏的功效。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結(jié)合起來，清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。

　　4、很多女性通過證實，依靠蜂蜜柚子茶的功效實現(xiàn)美白比用化妝品更有效，使用化妝品只能使皮膚暫時變淡，也只是表面效果，而蜂蜜柚子茶比較明顯，能徹底斬斷黑色素的根，這樣的美白效果才會更長久。

　　蜂蜜柚子茶的制作做法

　　做法一

　　材料

　　柚子：500克(連皮帶瓤)

　　蜂蜜柚子茶“用料”

　　蜂蜜柚子茶“用料”

　　白糖：100克(最好是蔗糖)

　　蜂蜜：250克(最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜)

　　玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用

　　步驟

　　1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。

　　2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好。然后放點鹽腌一下，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓。

　　各式各樣的蜂蜜柚子茶

　　各式各樣的蜂蜜柚子茶 (21張)

　　3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

　　4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中(最好是不沾鍋)，加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可;期間要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候?；?，晾涼。

　　5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻(一定要等柚子糊涼了之后再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì))，裝入準(zhǔn)備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。

　　6、沖調(diào)的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養(yǎng)成分。也可以當(dāng)果醬來吃，別有一番風(fēng)味。

　　做法二

　　蜂蜜柚子茶

　　蜂蜜柚子茶

　　材料

　　柚子一個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。

　　步驟

　　1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。

　　2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好;把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時。

　　3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

　　4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

　　5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。

　　小貼士

　　柚子最好選擇胡柚[1] ，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的。