黃菊花的功效、作用及食用方法

　　黃菊花原產(chǎn)墨西哥。分布于四川、貴州、云南等地，生于海拔 750-1600m的山坡草地、林中，或庭園栽培。具有藥用價(jià)值?？兹覆莸娜菘扇胨?，夏、秋季采收，鮮用或曬干。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下黃菊花的功效和作用，希望對(duì)大家有幫助。

　　黃菊花的功效與作用

　　1、清熱解毒

　　黃菊花味道稍苦，清熱能力強(qiáng)，常用于散風(fēng)熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒的功能，可治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動(dòng)脈硬化等癥。飲用過的菊花曬干后充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　黃菊花可以泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，能“清凈五臟，排毒健身”，起到延壽美容的作用。

　　3、抗氧化，防衰老

　　黃菊花茶的功效與作用顯著表現(xiàn)在抗氧化，防衰老。另外，在我國(guó)，不少地方都有食菊的風(fēng)俗，不僅因?yàn)辄S菊花茶有很多保健的功效與作用，還因?yàn)榫栈ǖ臍馕斗曳?，綿軟爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鮮食、干食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。

　　4、營(yíng)養(yǎng)豐富

　　黃菊花花瓣中含有17種氨基酸，還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而黃菊花茶具有一般花茶無(wú)法比擬的功效與作用。如果平時(shí)水果吃得不多，喝幾杯菊花茶也是個(gè)不錯(cuò)的替代品

　　5、黃菊花味道稍苦，清熱能力強(qiáng)，常用于散風(fēng)熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒 的功能，可治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動(dòng)脈硬化等癥。

　　6、與白菊花區(qū)別：杭白菊功效清肝明目，適用于肝火上炎、視物模糊、頭暈?zāi)垦?、重虛?野菊花清熱解毒，適用于目赤腫痛、疔瘡皰癤， 偏實(shí)火;雖然都有清火作用，但側(cè)重不同。且二者合用過于清瀉(太涼)，中醫(yī)一般不會(huì)合用的。

　　7、用它調(diào)配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料。黃菊花可以泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，能“清凈五臟，排毒健身”，起到延壽美容的作用。飲用過的菊花曬干后充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。

　　黃菊花的食用方法

　　1、黃菊花茶

　　取出3-5朵菊花用開水可反復(fù)沖泡。從早到晚飲用一天并可食用?？筛鶕?jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整用量。

　　小貼士：飲黃菊花茶時(shí)可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣能使黃菊花茶的功效與作用得到更好的體現(xiàn)。菊花茶對(duì)口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的治療功效與作用。健康的人平水也可當(dāng)開水飲用。每次喝時(shí)，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

　　2、桑葉薄荷菊花飲

　　【主料】桑葉、黃菊花

　　【輔料】苦杏仁、連翹、桔梗、蘆根、甘草、薄荷

　　【做法】

　　1.準(zhǔn)備感冒茶的藥材。

　　2.將所有藥材(薄荷除外)放進(jìn)煲里。

　　3.加入3碗清水。

　　4.浸泡20分鐘后，讓藥材吸水。

　　5.中火，煲50分鐘左右。

　　6.查看煲里的水，下降了一半時(shí)，加入后下的薄荷，然后再煲5分鐘。此時(shí)，倒出來(lái)的感冒茶就只有一飯碗的份量了，剛剛好。

　　小貼士：薄荷要在后面才放下。

　　3、菊花合歡粥

　　【主料】菊花、合歡花、紅棗、小米【輔料】冰糖

　　【做法】

　　1.原料

　　2.紅棗、小米分別洗凈

　　3.合歡花、菊花放入茶包中

　　4.砂鍋中加入適量清水，放入紅棗、茶包

　　5.煮10分鐘

　　6.然后再放入小米，大火煮開

　　7.轉(zhuǎn)小火煮至小米黏稠，調(diào)入冰糖即可

　　小貼士：也可以放蜂蜜或白糖