韭菜花的功效和作用

　　韭菜花是我們在生活中經(jīng)常吃的食物，不過可能很多人比較喜歡吃韭菜，對于韭菜花就會很少吃，其實(shí)韭菜的營養(yǎng)價值和功效是很大的，那么韭菜花的營養(yǎng)價值和功效也是很高的，今天小編就給大家介紹一下韭菜花的功效和作用。

　　韭菜花的功效

　　1、補(bǔ)腎溫陽

　　我們知道韭菜胡性溫，味道辛，可以很好的起到補(bǔ)腎的作用，所以可以幫助男性治療陽痿，遺精等等那哪行疾病。

　　2、益肝健胃

　　在韭菜花當(dāng)中含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，可以散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香味道，這種味道可以有效地疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。

　　3、行氣血

　　韭菜化的辛辣氣味可以幫助散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，特別適合跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

　　韭菜化的辛辣氣味可以幫助散瘀活血

　　4、潤腸通便

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。

　　5、補(bǔ)充維生素A

　　韭菜花含有大量的維生素A，很適合夜盲癥病人進(jìn)食，對于干眼病人也很有好處，韭菜花里面的維生素A可以維持視紫質(zhì)的正常功能，同時對于皮膚太粗糙的人以及有便秘的人有好處，一般人群都適合吃韭菜花。

　　6、降低血脂

　　同時韭菜有著“壯陽草”的稱號，有很好的保健功效，韭菜花保健效果更好。韭菜花還有很好的降低血脂的作用，對于冠心病病人是有好處的。同時韭菜花還是一種溫補(bǔ)肝腎，還有很好的固精健胃的作用，韭菜對出鼻血，吐血有好處。

　　韭菜花的做法

　　1、韭花醬

　　主要原料：韭菜花 ，大蒜 ，姜 ，蘋果或梨 ，鹽 ，辣椒(可選)。

　　韭花醬做法

　　制作方法

　　依不同地區(qū)有著不同的做法，主要是把韭菜花及其配料混在一起碾碎至細(xì)爛，然后放置到瓶罐中密封保存供以后食用。

　　使用方法

　　直接食用，或者按個人喜好酌量倒入一些醋、香油等。

　　2、拌韭菜花

　　菜系及功效：私家菜補(bǔ)陽食譜陽痿早泄食譜健脾開胃食譜

　　工藝：拌

　　口味：微辣

　　特色：菜脆味香，鮮嫩咸辣。

　　主料：腌韭菜花300克

　　輔料：辣椒(紅、尖)20克,

　　3、韭花干絲

　　菜系及功效：私家菜骨質(zhì)疏松食譜青少年食譜。

　　韭花干絲做法

　　工藝：拌

　　特色：色澤美觀，清爽涼脆，香辣爽口。

　　主料：豆腐干200克,腌韭菜花100克

　　輔料：辣椒(紅、尖)50克,

　　4、韭菜拌豆腐

　　菜系及功效：私家菜學(xué)齡期兒童食譜青少年食譜骨質(zhì)疏松食譜更年期食譜

　　口味：清香味

　　特色：鮮嫩味美，清香適口。

　　主料：豆腐(南)300克

　　輔料：腌韭菜花50克,