腰果的功效和作用

　　腰果又名槚如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹干直立，高達10米。腰果是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營養(yǎng)價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一。下面就由學習啦小編為大家介紹下腰果的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　腰果的功效和作用

　　1、腰果中脂肪成分主要是不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管大有益處。

　　2、含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

　　3、經(jīng)常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性欲，使體重增加。

　　4、腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

　　5、腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。

　　6、腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進機體脂質(zhì)過氧化等潛在的不良反應，因此對心腦血管大有益處。

　　腰果的吃法

　　1、蓮薏腰果羹：腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實、藕粉各50克，糯米100克，白糖適量。腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝干。茯苓、薏米、芡實、糯米加水煮軟，放入果汁機中打成糊。將腰果、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻。藕粉加適量溫水調(diào)勻，加入米羹拌勻即可。早晚食用?？裳a潤五臟、安神，適用于神經(jīng)衰弱而失眠者。

　　2、腰果蝦仁：腰果50克，大蝦200克，植物油1000毫升(約耗70毫升)，料酒25毫升，醋15毫升，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，淀粉25克，蔥花、蒜片、姜片各2克，香油10毫升，湯少許。將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線。雞蛋打入碗內(nèi)，加鹽、料酒、淀粉調(diào)和，將蝦仁放入，抓勻。鍋內(nèi)加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。鍋內(nèi)再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝凈油。原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精、湯，倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋上香油即成。佐餐食用?？砷_胃補腎。

　　腰果的栽培

　　1、整形修剪

　　整形修剪可以調(diào)節(jié)樹冠結構，改善樹體通風透光狀況，從而提高坐果率，增加產(chǎn)量。腰果幼樹修剪的原則是宜輕不宜重，宜早不宜遲，采用分期分批多次進行修剪的方法，金字塔形修枝整形效果好。

　　2、施肥

　　腰果樹雖然耐瘠薄，抗干旱，但栽培實踐證明，自然狀態(tài)喜愛生長的腰果樹幾乎沒有產(chǎn)量。成齡果樹再施肥后產(chǎn)量會成倍提高。從施肥種類看，N、P、K混施增產(chǎn)效果最好;其次單施P，再次是N、P混施。較高水平的N能延長花期，而較高水平的P和K則縮短花期。每年每株施N600克、P200克、K200克能顯著增加單株堅果樹，提高總產(chǎn)量及出仁率。