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白豆蔻的功效、作用及食療方法

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白豆蔻的功效、作用及食療方法

  白豆蔻為姜科植物。主產(chǎn)于越南、泰國等地,廣東、廣西、云南等地亦有栽培。原植物生于氣候溫暖潮濕,富含腐殖質(zhì)的林下,味辛、性溫,歸肺、 脾、胃經(jīng),功效化濕,行氣,溫中,止嘔,臨床用名白豆蔻。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下白豆蔻的功效和作用等知識,希望對大家有幫助。

  白豆蔻的功效與作用

  別名:多骨,白蔻,殼蔻,叩仁科目:姜科藥性:辛,溫功效:化濕行氣、溫中止嘔主治:濕阻中焦及脘腹脹滿、嘔吐用法:煎服,3至6克注意:入湯劑宜后陰虛血燥者宜慎用

  白豆蔻為姜科草本植物白豆蔻或者爪哇白豆蔻的成熟果實,呈類球形,直徑1.2至1.8CM,表面黃白色至淡黃色。

  白豆蔻能夠促進(jìn)胃液分泌,有健胃,止嘔,抗結(jié)核,抑菌,平喘等作用。用于濕濁中阻,不思飲食,濕溫初起,胸悶不饑,寒濕嘔逆,胸肚脹痛,食積不消。

  白豆蔻可止寒嘔,功偏中下之二焦。白蔻辛溫治反胃,散寒燥濕谷食進(jìn)。能去障翳解酒醉,溫中止嘔最適宜。

  白豆蔻保健食療方法

  1、藿香煨姜粥:藿香,煨姜各6g,防風(fēng),白豆蔻各3g,粳米100g。水煎,濾汁去渣,加粳米100g,加適量的水,煮為粥,加入藥汁,稍煮為稀粥。趁熱服粥,,以出微汗為好。比較適用于寒濕或者風(fēng)寒型泄瀉。

  2、白豆蔻牛奶:白豆蔻粉10g,牛奶250ml,冰糖15g。牛奶用中火煮到近沸騰,但是不可沸騰。加入白豆蔻粉,用小火煮3分鐘,邊煮邊攪拌。最后加入冰糖,關(guān)火,攪至冰糖溶化就可以飲用。每天飲用四回,每回60ml。滋補氣血,消食行氣。

  3、田雞豆蔻粥:白豆蔻6g,大蒜30g,田雞兩只,粳米60g。田雞去爪和內(nèi)臟,切塊;大蒜洗干凈,切粒;白豆蔻,粳米洗干凈;將田雞,粳米放進(jìn)鍋里,加清水適量的,旺火煮沸后,穩(wěn)火煮60分鐘,再放進(jìn)大蒜,豆蔻,稍微煮一會,調(diào)味即可。溫中化濕,行氣止瀉。比較適用于潰瘍性結(jié)腸炎屬寒濕積滯者。

  4、豆蔻饅頭:白豆蔻粉15g,酵母30g,高筋面粉500g,低筋面粉500g,砂糖50g。酵母和水混合至酵母完全溶解;加入砂糖,攪拌至砂糖完全溶解;將高筋面粉,低筋面粉徐徐倒進(jìn),攪拌成為面團(tuán),再移到案板,來回搓揉成面團(tuán),至表面光滑就可以;面團(tuán)放到鋼盆中,蓋上蓋子??鞠溟_300度,預(yù)熱2分鐘,關(guān)電后再將面團(tuán)放進(jìn)烤箱發(fā)至少一個小時;再將面團(tuán)加入白豆蔻粉再搓揉幾下,把氣泡壓出來。把面團(tuán)分割成小塊,每個約50g;用中火蒸10至15分鐘就可以起鍋??芍问秤患?,嘔吐惡心,脾胃氣滯,脘肚脹痛。

  5、砂仁豆蔻橘皮飲:砂仁2g,白豆蔻2g,橘皮10g。先把白豆蔻,橘皮分別揀雜,洗干凈,然后再曬干或者烘干,白豆蔻敲碎,橘皮切成絲或者切碎,同放到砂鍋加適量的水,先煎20分鐘,加入洗干凈的砂仁,再煎2分鐘,用潔凈紗布過濾,取汁放到容器,即可。砂仁可拿出,待用。醒脾開胃,行氣啟膈。比較適用于食管癌病人胸脘悶脹,厭食,或輕度梗阻等。

  白豆蔻治病驗方

  1、忽然惡心:取白豆蔻仁細(xì)嚼。

  2、小兒吐乳:白豆蔻仁14個,砂仁14個,生甘草10g,炙甘草10g,共研成粉末,經(jīng)常摻入小兒口中。

  3、妊娠嘔吐:用白豆蔻3g,竹茹9g,大棗3枚,鮮生姜3g,先把生姜搗碎取汁,把前3藥煎取1茶杯過濾,沖姜汁服。

  4、胃冷惡心:用白豆蔻仁3枚搗細(xì),溫酒送服。數(shù)服即見效。

  5、急性卡他性中耳炎:白豆蔻仁,厚樸,通草各6g,杏仁,竹葉,半夏各10g,滑石,薏苡仁各20g,用水煎后服用。

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