番茄紅素的功效和作用

　　隨著生活中的維生素被人們越來越熟悉，比如維生素E，維生素C等等，缺少維生素就會使得我們的身體變得不健康。那么，很多人對番茄紅素聞其名卻不知其作用，下面我們簡單的介紹下番茄紅素的功效和作用。

　　番茄紅素的功效和作用

　　1、預(yù)防和抑制癌癥：

　　最新研究成果表明，每天攝取30毫克番茄紅素，可以達到預(yù)防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的效果。人體無法合成番茄紅素，必須 從膳食中攝取，吃一個生番茄只能吸收0.05毫克的番茄紅素。因此，在前列腺疾病的治療中，補充番茄紅素是必不可少的。

　　2、保護心血管：

　　在動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展過程中，血管內(nèi)膜中的脂蛋白氧化是一個關(guān)鍵因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發(fā)揮著重要作用。據(jù)報道，口服天然 番茄紅素，能使血清膽固醇降至5.20毫摩爾/升以下，番茄紅素用于防治高膽固醇和高血脂癥，可以減緩心血管疾病的發(fā)展。

　　3、抗紫外線輻射功能：

　　番茄紅素能對抗紫外線損傷。研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1-2個月，結(jié)果服用番茄紅素人群紫外線引發(fā)紅斑的面積減少，程度減輕。

　　4、抑制誘變作用：

　　腫瘤生成的重要機制之一是組織細胞在外界誘變劑的作用下發(fā)生基因突變，而番茄紅素能阻斷這個過程，發(fā)揮抗癌作用。如地中海地區(qū)居民在煎烤魚 和肉的同時使用番茄醬，減少了烹調(diào)過程中雜胺等誘變劑的形成。所以雖然當(dāng)?shù)鼐用裣彩骋字掳┑募蹇臼澄?，但是宮頸癌、前列腺癌以及肝癌的發(fā)病率卻很低。

　　5、延緩衰老、增強免疫力：

　　番茄紅素可以最有效地清除人體內(nèi)的自由基，保持細胞正常代謝，預(yù)防衰老。番茄紅素在體內(nèi)通過消化道粘膜吸收進入血液和淋巴，分布到 睪丸、腎上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、結(jié)腸、皮膚以及各種粘膜組織，促進腺體分泌激素，從而使人體保持旺盛的精力;清除這些器官和組織中的自 由基，保護它們免受傷害，增強機體免疫力。印度學(xué)者指出，番茄紅素可令男子精子數(shù)量增加、活力增強，從而醫(yī)治無法生育的問題。

　　6、番茄紅素可大大改善皮膚過敏癥，消除因皮膚過敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感，令人感覺輕松愉快。

　　7、番茄紅素保護黏膜，番茄紅素大量存在于體內(nèi)各種黏膜組織，長期服用可以改善各種因體內(nèi)黏膜組織破壞而引發(fā)的各種不適。如干咳、眼睛干澀，口腔潰瘍，保護胃腸道黏膜組織等。

　　番茄紅素還具有極強的解酒作用

　　酒精在人體內(nèi)的代謝過程主要是氧化還原反應(yīng)，會產(chǎn)生大量的自由基。平時服用番茄紅素，可以增加酒量;喝酒前服用，解酒效果顯著，可以減輕酒精對肝臟的損傷;而醉酒后服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀。

　　番茄紅素還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血壓、減輕運動引起的哮喘、提高性能力等多種生理功能。