茶葉的品種及功效和作用

　　茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下茶葉的品種及功效和作用，希望對(duì)大家有幫助。

　　茶葉的品種

　　一、綠茶(不經(jīng)過(guò)發(fā)酵)

　　品種有西湖龍井;洞庭碧螺春;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰;信陽(yáng)毛尖;云霧毛尖;曾侯銀劍;大悟綠茶;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;漢家劉氏茶;南安石亭綠等。

　　二、紅茶(全發(fā)酵茶)

　　品種有福建正山小種、閩紅;安徽祁紅;云南滇紅;廣東英德、川紅、紅碎茶、湖紅、寧紅、宜紅、越紅。

　　三、黑茶(全發(fā)酵茶)

　　品種有云南黑茶：普洱茶、七子餅、老班章(餅茶、緊茶、圓茶)等。廣西黑茶：六堡茶。湖南黑茶：天尖、貢尖、生尖、花磚、黑磚、茯磚、花卷茶。四川黑茶：康磚、金尖等。湖北黑茶：青磚茶(老青磚)。

　　四、烏龍茶(又叫青茶，半發(fā)酵茶)

　　品種有武夷巖茶、鳳凰單樅、臺(tái)灣烏龍、臺(tái)灣烏種、鐵觀音、東方美仁、閩北水仙、鳳凰水仙。安溪色種 八角亭龍須茶武夷四大名樅、白毛猴、永春佛手、武夷肉桂、黃金桂。

　　五、黃茶(不經(jīng)過(guò)發(fā)酵)

　　品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽。北港毛尖、溈山毛尖、遠(yuǎn)安鹿苑、平陽(yáng)黃湯、霍山黃大茶、廣東大葉青。

　　六、白茶(輕微發(fā)酵)

　　品種有銀針白毫、白牡丹、貢眉(壽眉)、新工藝白茶、漓江春白茶、漓江白茶、仙臺(tái)大白。

　　茶葉的功效和作用

　　1、綠茶的功效與作用

　　抗衰老、降血脂、防動(dòng)脈硬化、降低心血管疾病(綠茶本身含有茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂);瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線作用;抗菌，具備整腸的功能;可改善消化不良情況，如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。

　　2、紅茶的功效與作用

　　紅茶品性溫和、香味醇厚，可以幫助胃腸消化、去油膩、開(kāi)胃口、助養(yǎng)生,促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫。有強(qiáng)壯心肌功能。抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過(guò)性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心臟。對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。

　　3、黑茶的功效與作用

　　補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)、助消化、解油膩、順腸胃;降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病;抗氧化、延緩衰老，延年益壽;抗癌、抗突變、降血壓;降血糖，、殺菌、消炎、利尿解毒、降低煙酒毒害。

　　4、烏龍茶功效與作用

　　美膚，抵抗衰老：飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少。瘦身：不可多得的減肥品。防蛀牙：飯后一杯烏龍，茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效。改善皮膚過(guò)敏。