柴胡的功效、作用及做法

　　柴胡，中藥名。為《中國(guó)藥典》收錄的草藥，藥用部位為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去莖葉及泥沙，干燥。柴胡是常用解表藥。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下柴胡的功效和作用及做法，希望對(duì)大家有幫助。

　　柴胡的功效

　　和解少陽(yáng)，舒肝和胃，升陽(yáng)舉陷。治寒熱往來(lái)，胸滿(mǎn)脅痛，口苦耳聾，頭痛目眩，瘧疾，下利脫肛，月經(jīng)不調(diào)，子宮下垂，熱入血室。

　　柴胡的作用

　　柴胡的性味：苦平、歸經(jīng)、入肝、膽經(jīng)。功能：發(fā)表、退熱、疏肝、解郁、升陽(yáng)。主治：感冒發(fā)燒、寒熱往來(lái)、瘧疾、脅脹痛、月經(jīng)不調(diào)。

　　現(xiàn)代藥理研究證明：柴胡具有：1、解熱、退熱作用平穩(wěn)可靠;2、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛，有解除胸悶脹痛，開(kāi)郁調(diào)經(jīng)作用;3、抗菌，對(duì)結(jié)核桿菌有抑制作用;4、抗肝損傷作用;5、抗病毒，對(duì)流感病毒有強(qiáng)烈的抑制作用，對(duì)第1型脊髓灰白質(zhì)炎病毒引起的細(xì)胞病變具有抑制作用。

　　主治 疏散退熱，升陽(yáng)舒肝。用于感冒發(fā)熱、寒熱往來(lái)、瘧疾，肝郁氣滯，胸肋脹痛，脫肛，子宮脫落，月經(jīng)不調(diào)。

　　小柴胡顆粒有疏肝和胃功效，民間常用于解酒

　　小柴胡湯出自東漢醫(yī)圣張仲景所著的《傷寒論》，具有扶正祛邪，和解平衡的功能，從古至今都用于傷寒證的抗感冒、流感及變異流感，是治療感冒的千古名方。20世紀(jì)80年代，白云山光華制藥廠以小柴胡湯為基礎(chǔ)，全國(guó)首家研發(fā)出小柴胡顆粒，并獨(dú)家傳承了東漢醫(yī)圣張仲景瀕臨失傳的“去滓再煎”工藝，從而使小柴胡千年傳奇功效得以再現(xiàn)。

　　“市場(chǎng)上各品牌小柴胡眾多，但同名不同效，其中白云山小柴胡顆粒最受青睞，全國(guó)銷(xiāo)售額近3億。”有專(zhuān)家說(shuō)道，白云山小柴胡顆粒選取天然道地北柴胡為原料，與張仲景《傷寒論》中小柴胡湯中所選用的北柴胡一脈相承，療效顯著，再加上‘白云山’大品牌背書(shū)，所以白云山小柴胡顆粒一直是市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

　　另一方面，小柴胡湯作為治療感冒的名方，廣為世人所知。專(zhuān)家表示：“小柴胡具有”疏肝和胃“功能，民間不少人把小柴胡顆粒巧用于解酒，而且效果明顯。”

　　柴胡的做法指導(dǎo)

　　1、解熱生用量宜大，升陽(yáng)生用量宜小;疏肝解郁宜醋炒，陰虛骨蒸宜鱉血炒。

　　2、大葉柴胡的干燥根莖，表面密生環(huán)節(jié)，有毒，不可當(dāng)柴胡用。

　　3、柴胡治療感冒常與葛根、羌活等同用。

　　4、柴胡有較佳的退熱作用，邪在少陽(yáng)、寒熱往來(lái)，常與黃芩、半夏等同用(如小柴胡湯)。

　　5、對(duì)瘧疾癥，柴胡又可與草果、青皮等配伍應(yīng)用。

　　6. 見(jiàn)肝氣郁結(jié)所致的月經(jīng)不調(diào)或痛經(jīng)等，均可與當(dāng)歸、白芍、香附、郁金等藥同用。