茯苓酸奶的功效與作用

　　目前，超市里酸奶的品種越來越多，除了傳統(tǒng)的原味酸奶，還有紅棗酸奶、谷物酸奶、果粒酸奶等等，這些酸奶除了口感不同外，它們的營養(yǎng)保健作用也有所不同。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下茯苓酸奶的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　茯苓酸奶的功效和作用：

　　茯苓味甘、淡，無毒，入心、肺、脾、腎經(jīng)，具有利水滲濕、健脾和中、寧心安神等功效，被譽(yù)為“除濕之圣藥”。其藥性平和，特別適合日常服用，具有健脾祛濕的功效，茯苓與酸奶搭配亦相得益彰，酸奶能補(bǔ)充腸道益生菌，促進(jìn)食欲，與茯苓合用，對濕邪所致之胃腸功能紊亂有一定的調(diào)理作用。茯苓多糖具有明顯的抗腫瘤及保肝作用，而酸奶能保護(hù)胃黏膜，繼而保肝護(hù)。

　　可見，茯苓酸奶的功效極高，對于人體有很好的保健作用，經(jīng)常食用，可強(qiáng)身健體。但是注意哦，茯苓酸奶雖具有一定的調(diào)理作用，但要注意不能空腹服用，否則會(huì)擾亂腸胃功能甚至是削弱腸胃功能。

　　茯苓酸奶的做法

　　配料：消毒牛奶、白砂糖、40%茯苓浸出提取液、明膠、發(fā)酵劑

　　做法：

　　1、將消毒牛奶、白砂糖、明膠和茯苓浸出提取液一起倒入鍋中，并攪拌均勻。

　　2、把其火上煮開，然后降溫至40℃左右，加入發(fā)酵劑攪勻。

　　3、在40℃保溫培養(yǎng)至凝乳，接著放入冰箱，迅速降溫至6℃。持續(xù)12小時(shí)即成。

　　茯苓酸奶的做法較為復(fù)雜，其對溫度、食材的用量均有很大的要求，大家可以去嘗試著做一下。但是由于經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)張，目前市場已有制好的茯苓酸奶在出售了，所以，大家要是沒有時(shí)間做但又想吃茯苓酸奶的話，就可直接去超市或商場購買哦。建議大家可以經(jīng)常并有計(jì)劃的食用茯苓酸奶，其不僅可以健脾開胃，也可美顏美容，因此，適當(dāng)?shù)氖秤茫瑢ι眢w有益而無害，有一定的功效。

　　腸胃不好的人能喝茯苓酸奶嗎

　　一般而言，酸奶酸奶含有的乳酸菌，在腸道內(nèi)繁殖時(shí)會(huì)分泌對人體有益的物質(zhì)，加強(qiáng)消化功能，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，其能緩解便秘的癥狀，其能起到一個(gè)清腸胃，促消化的作用。但是對于腸胃不好的人，是不可過多飲用茯苓酸奶的，適當(dāng)?shù)娘嬘眉纯?，不然?huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，造成腸胃紊亂等不好的效果。此外，腸胃不好的人應(yīng)注意平時(shí)的飲食，應(yīng)少喝冷飲，少吃辛辣食物等，要建立良好的飲食習(xí)慣，才能是腸胃逐漸的恢復(fù)健康。