枇杷花的功效與作用

　　枇杷花是一種黃白色消化，開于冬季，香氣誘人，具有一定的觀賞價值。但是，枇杷花的功效與作用也不僅僅在于觀賞，為了幫助大家更好地了解，下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下枇杷花的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　枇杷花的功效和作用：

　　枇杷花還可以入藥，作為中藥材使用。例如治頭風(fēng)、鼻流清涕的藥方為：枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二錢，日二服。而治療枯癆咳嗽，痰中帶黑血的藥方那個味：枇杷花二錢，鮮地棕根四兩，珍珠七二兩，石竹根二兩，淫羊藿二兩。燉肉服。

　　琵琶花可以做成花茶，枇杷花茶具有“止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤五臟”以及“治頭風(fēng)、鼻涕清涕”等功效。枇杷花茶具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風(fēng)、鼻流清涕等功能。對肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有極好功效作用。枇杷花茶清熱解毒，呼吸道有問題時也可以飲用來緩解，很適合現(xiàn)在炎熱的夏季，帶來一絲清爽。枇杷花茶氣味清香、微甘，含有多種維生素，具有獨(dú)特的保健作用。

　　枇杷花的營養(yǎng)價值

　　1、揮發(fā)油又稱精油，英文為 essential oils，是存在于植物中的一類具有芳香氣味、可隨水蒸氣蒸餾出來而又與水不相混溶的揮發(fā)性油狀成分的總稱。揮發(fā)油為一混合物，其組份較為復(fù)雜。主要通過水蒸氣蒸餾法和壓榨法制取精油。揮發(fā)油成分中以萜類成分多見，另外，尚含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物。

　　2、低聚糖主要有兩類，一類是低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長供能時間，增強(qiáng)肌體耐力，抗疲勞等功能，人體經(jīng)過重(或大)體力消耗和長時間的劇烈運(yùn)動后易出現(xiàn)脫水，能源儲備，消耗血糖降低，體溫高，肌肉神經(jīng)傳導(dǎo)受影響，腦功能紊亂等一系列生理變化和癥狀，而食用低聚麥芽糖后，不僅能保持血糖水平，減少血乳酸的產(chǎn)生，而且胰島素瓜平衡，人體試驗(yàn)證明，使用低聚糖后耐力和功能力可增加30%以上，功效非常明顯。另一類是被稱之為“雙歧因子”的異麥芽低聚糖。這類糖進(jìn)入大腸作為雙歧桿菌的增殖因子，能有效地促進(jìn)人體內(nèi)有益細(xì)菌一一雙歧桿菌的生長繁殖，抑制腐敗菌生長，長期食用可減緩衰老、通便、抑菌、防癌、抗癌、減輕肝臟負(fù)擔(dān)、提高營養(yǎng)吸收率，特別是對鈣、鐵、鋅離子的吸收，改善乳制品中乳糖消化性和脂質(zhì)代謝，低聚糖的含量越高，對人體的營養(yǎng)保健作用越大。

　　枇杷花的做法

　　1、杭菊枇杷花飲

　　材料：枇杷花適量、杭菊適量、冰糖適量、飲用水適量。

　　做法：杭菊、枇杷花用清水沖洗干凈。將清洗干凈的食材放入搪瓷鍋里，注入足夠的飲用水浸泡一個小時左右后，食材為干燥品，通過水的浸泡藥材組織細(xì)胞膨脹後恢復(fù)其天然狀態(tài), 煮時易於有效成分浸出。浸泡過的杭菊、批把花連鍋置于火上，大火煮10分鐘后，改中火再煮20分鐘，即可關(guān)火。用漏勺畀去渣，留出湯液加入冰糖，用筷子攪拌至糖完全溶解，晾涼了裝入礦泉水瓶，存入冰箱，隨喝隨取。

　　2、瘦肉枇杷花湯

　　材料：主料瘦肉350g、油適量、鹽適量、枇杷花100g。

　　做法：買回來新鮮的瘦肉，切成薄片，把肉放進(jìn)燉盅盆里，再把泡好的枇杷花連水一起倒進(jìn)去，放入一小勺鹽，把燉盅盆放在高壓鍋里。蒸四十分鐘即可。