明礬的功效、作用及史料記載

　　明礬又稱白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結(jié)晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)鹽。明礬廣泛用于醫(yī)藥，食品業(yè)和化工行業(yè)。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下明礬的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　明礬的功效和作用：

　　1、明礬作為凈水劑

　　明礬溶于水后電離產(chǎn)生了Al3+，Al3+與水電離產(chǎn)生的OHˉ結(jié)合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負(fù)電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒，很快就會聚結(jié)在一起，粒子越結(jié)越大，終于沉入水底。這樣，水就變得清澈干凈了。

　　2、明礬作為滅火劑

　　泡沫滅火器內(nèi)盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3(小蘇打)溶液(還有起泡劑)，兩種溶液的體積比約為11:2。明礬過量是為了使滅火器內(nèi)的小蘇打充分反應(yīng)，釋放出足量的二氧化碳，以達(dá)到滅火的目的。

　　3、明礬作為膨化劑

　　炸油條(餅)或膨化食品時，若在面粉里加入小蘇打后，再加入明礬，則會使等量的小蘇打釋放出比單放小蘇打多一倍的二氧化碳，這樣就可以使油條(餅)在熱油鍋中一下子就鼓起來，得到香脆可口的油條(餅)了。

　　4、明礬作為藥物

　　明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用。中醫(yī)認(rèn)為，明礬具有解毒殺蟲，爆濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。近年來的研究證實，明礬還具有抗菌，抗陰道滴蟲等作用。一些中醫(yī)用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結(jié)核咯血等疾病。

　　5、其他作用

　　明礬還可用于制備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。

　　明礬的史料記載

　　1.《雷公炮炙論》。

　?、病秴瞧毡静荨罚旱\石，生河西或隴西，或武都石門。采無時。

　　⒊陶弘景：今出益州北部西川，從河西來，色青白，生者名馬齒礬，已煉成絕白，蜀人又以當(dāng)硝石，名白礬。其黃黑者名雞屎礬，不入藥。俗中合藥，皆先火熬令沸燥，以療齒痛，多即壞齒，是傷骨之證，而云堅骨齒，誠為疑也。

　?、础短票静荨罚旱\石有五種，青礬、白礬、黃礬、黑礬、絳礬。然白礬多入藥用，青、黑二礬療疳及諸瘡，黃礬亦療瘡生肉，兼染皮用之，其絳礬本來綠色，新出窟未見風(fēng)者，正如瑠璃，陶及今人謂之石膽，燒之赤色，故名絳礬矣。出瓜州。

　　⒌《本草圖經(jīng)》：今白礬(生)晉州、慈州無為軍。又有礬精、礬蝴蝶，皆煉白礬時，候其極沸，盤心有濺益者如物飛出，以鐵匕接之，作蟲形者，礬蝴蝶也。但成塊光瑩如水晶者，礬精也。此二種入藥，力緊于常礬也。又有一種柳絮礬，亦出礬處有之，煎煉而成，輕虛如綿絮，故以名之。今醫(yī)家用治痰壅及心肺煩熱，甚佳。劉禹錫《傳信方》治氣痢巴石丸，取白礬一大斤，以炭火凈地?zé)钪M，則其色如雪，謂之巴石?；蛟瓢椎\中青黑者名巴石。