茉莉花茶的功效與作用
茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效,并對痢 疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡 毒等具有很好的消炎解 毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療 瘺、堅齒、益氣力、降 血 壓、強心、防齲防輻射損傷。茉莉花有抗 癌、抗 衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下茉莉花茶的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
茉莉花茶的功效和作用:
1、行氣開部。茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì),具有行氣止痛,解郁散結(jié)的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢里急后重等病狀,為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細(xì)菌有抑制作用,內(nèi)服外用,可治療目赤,瘡 瘍,皮膚潰 爛等炎性 病癥。
3、茉莉花食療:茉莉花菜又稱木梨花、奈花、香花等,常飲茉莉花,有清肝明目、使人延年益壽、身心健康。
茉莉花茶的食療作用
食用方法有茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等[10] 。
1、茉莉花雞片生雞脯肉120克,茉莉花24朵,雞蛋2枚。雞蛋去黃留清;雞脯肉剔去筋,洗凈,切成薄片,放入涼水內(nèi)泡一下,撈起用干布壓凈,放鹽及濕淀粉、雞蛋清,調(diào)勻,拌雞片;茉莉花擇去蒂,洗凈;火燒開,鍋離火,把雞片逐片下鍋,再上火略氽,撈出;燒開雞清湯,用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)好昧,盛熱湯把雞片燙一下,撈人湯碗內(nèi),放入茉莉花,注入雞清湯即成。此湯菜具有補虛強體的功效,適用于五臟虛損而具有虛火之人食之,尤適于貧血,疲倦乏力者。健康人食之能防病強身。
2、茉莉玫瑰粥茉莉花10克,玫瑰花5朵,粳米100克,冰糖適量。將茉莉花、玫瑰花、粳米分別去雜洗凈,粳米放入盛有適量水的鍋內(nèi),煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖,改為文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁,健脾和胃,理氣止痛的功效。適用于肝氣郁結(jié)引起的胸脅疼痛,慢性肝炎后遺脅間痹痛,婦女痛經(jīng)等病癥。
3、茉莉花糖飲茉莉花5克,白砂糖適量。將茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好,去渣飲用。此飲甘甜芬芳,具有疏肝理氣,止痢解毒的功效,適用于胸脅疼痛,下痢腹痛,瘡瘍腫毒病癥。
4、茉莉銀耳25克,茉莉花24朵。將銀耳放碗內(nèi)用溫水泡發(fā),擇洗干凈,泡入涼水中;茉莉花蕾去蒂。洗凈;鍋中加清水、精鹽、味精燒開,撤去浮沫,倒入湯碗中,撒上茉莉花即成。此湯氣味芳醇,具有疏肝解郁,滋陰降火的功效。適用于肝郁氣滯,化火傷肺所引起的咳嗽,咯血,胸脅痛等病癥。
5、茉莉金桔飲茉莉花5克,金桔餅10克,粳米100克。將茉莉花研為細(xì)末,金桔餅切成丁狀;粳米淘洗干凈,加水煮成稀粥,再將金桔餅煮二三沸;于粥中調(diào)入茉莉花末即可食用。此飲清香可口,具有疏肝理氣,健脾和胃,止痢的功效,適用于梅核氣,腹脹腹痛,痢疾等病癥。
茉莉花茶飲用注意事項:
平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后,因為空腹飲茶會傷身體,尤其對于不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴(yán)重的還會引起心 悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。