酸酸甜甜的紅棗烏梅湯是很多人夏季的選擇。紅棗烏梅湯具體有哪些功效和作用呢？它的營養(yǎng)價值怎么樣？也下面就由學習啦小編為大家介紹下紅棗烏梅湯的功效和作用以及營養(yǎng)價值，希望可以幫到大家哦。

　　紅棗烏梅湯的功效和作用

　　俗話說：“一天食個棗，一生不顯老”。大棗的營養(yǎng)極為豐富，含有蛋白質、有機酸和鐵、磷、鈣、胡蘿卜素及維生素B、C等。紅棗中維生素C的含量比梨高出幾十倍，而能使人延年益壽的維生素P的含量，則列百果之首。人們稱紅棗為“天然維生素丸”。

　　紅棗的藥用價值很高。紅棗味甘性平，養(yǎng)胃健脾，益血壯神，為安中益氣的良藥?？梢灾委熎⑽柑撊?、氣血不足、肺虛咳嗽及高血壓等病。另外，紅棗對預防肝病效果顯著，在產棗之鄉(xiāng)肝病患者及少見。紅棗對克服失眠癥效果也頗佳。

　　紅棗有抗腫瘤作用?？茖W家分析出大棗中的抗癌有效成分，是一組三萜類化合物，紅棗中含有豐富的環(huán)磷腺苷，它能調節(jié)細胞的分裂繁殖，有助于癌變的細胞向正常細胞轉化。

　　烏梅則發(fā)揮了它的功效有保護腸胃;烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。增進食欲;吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。有助清掃血液，使血液流動量正?；?，排除過量的酸素。烏梅還能解酒，烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。

　　紅棗烏梅湯的營養(yǎng)價值

　　1、紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。

　　2、紅棗中含有大量的維生素C，它能夠將身體中的膽固醇轉變成為膽汁酸，這樣身體中的膽固醇含量就少了，于是結石的發(fā)生率也就降低了，所以說紅棗能夠預防膽結石。

　　3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小。

　　4、夏天濕度大、氣壓低、氣溫偏高，中醫(yī)認為寒濕偏重極易誘發(fā)消化系統(tǒng)疾病。許多人在這個季節(jié)特別容易上火，食欲不振，胃口變差。為了調節(jié)胃口、補充體液、增強食欲，可飲用非常有益的紅棗烏梅湯。紅棗烏梅湯酸酸甜甜有助消化，可以消除大家暑天心煩、汗多、口渴等癥狀。

　　紅棗烏梅湯的適宜人群

　　補中益氣、養(yǎng)血補血，更適合于體虛、脾胃弱或手術之后的調養(yǎng)。紅棗烏梅湯的功效與作用是很多的，紅棗烏梅對于肝臟的作用是很大的，因此有肝病的患者可以多喝一些紅棗烏梅湯，而且紅棗烏梅湯能夠起到延緩衰老的作用，女性朋友可以多喝一些紅棗烏梅湯，夏季清熱解渴，冬季滋陰養(yǎng)顏。

　　對于容易疲勞、高血壓、高血脂、高膽固醇以及需要減肥的人和心血管病患者來說，紅棗烏梅湯是非常值得推薦的養(yǎng)生飲品。注意的是感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食烏梅;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產后忌食烏梅，這個特殊時期就盡量不要喝紅棗烏梅湯了。

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