五味子的功效與作用及食用方法

　　五味子含有多種營養(yǎng)成分，是治療很多雜癥的藥物，應(yīng)用廣泛。自古以來就被作為一種良藥，應(yīng)用廣泛?，F(xiàn)代藥理研究表明，五味子中含有多種營養(yǎng)成分，是治療很多病癥的理想藥物，深受大眾青睞。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下五味子的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　五味子的功效和作用：

　?、佟侗静萃ㄐ罚汗叹?，斂汗。

　　(1)斂肺止咳：用于肺腎兩虛之虛咳、氣喘，常與補(bǔ)腎藥合用。

　　(2)澀精止瀉：用于遺精、久瀉。治遺精常配桑螵蛸、煅龍骨;治久瀉常配肉豆蔻、芡實。

　　(3)生津斂汗：用于陰液不足之口干渴、盜汗，常配麥冬、生牡蠣。

　　(4)凡一切氣血耗散之休克、虛脫，皆可配補(bǔ)藥用之。

　　②《別錄》：養(yǎng)五臟，除熱，生陰中肌。

　?、邸度杖A子本草》：明目，暖水臟，治風(fēng)，下氣，消食，霍亂轉(zhuǎn)筋，痃癖奔豚冷氣，消水腫，反胃，心腹氣脹，止渴，除煩熱，解酒毒，壯筋骨。

　?、芾铌剑荷蛑箍省Ｖ螢a痢，補(bǔ)元氣不足，收耗散之氣，瞳子散大。

　?、萃鹾霉牛褐未仍锼?，壯水鎮(zhèn)陽。

　　⑥《本草蒙筌》：風(fēng)寒咳嗽，南五味為奇，虛損勞傷，北五昧最妙。

　?、摺侗窘?jīng)》：主益氣，咳逆上氣，勞傷羸度，補(bǔ)不足，強(qiáng)陰，益男子精。

　　五味子的食用方法

　　五味子酒

　　五味子60克，洗凈，裝瓶中，加入白酒500-1000毫升，封緊瓶口，每日振搖一次，15天后即可飲用。每次10毫升，每日2-3次。用于中老年神經(jīng)官能癥，如失眠、心悸、頭暈、煩躁等，具有滋補(bǔ)腎陰、寧心安神的作用。

　　五味子茶 ，適合長期氣虛

　　五味子10克，蘇梗5克，西洋參3克。加水煎煮10-15分鐘，去渣取液，加入適量白糖或者蜂蜜，代茶飲之。適宜于肺氣陰兩傷，腎水不能上承所致的咳嗽、胸悶、口渴不欲飲、乏力食少等。

　　從中醫(yī)角度看，夜晚屬于陰，長期熬夜者，由于睡眠不足，既傷氣又傷陰，使心、肝、肺、脾、腎五臟均虧損，在治療上最好選用既補(bǔ)氣養(yǎng)陰又調(diào)五臟的方子。

　　五味子大棗人參湯

　　五味子5克，西洋參3克，大棗10枚(去核)。先將五味子、大棗加入砂鍋，加清水煎煮1小時，濾取湯汁。西洋參另煎取汁，再將兩汁兌勻，加紅糖適量即可。此湯具有益氣養(yǎng)陰、寧心安神、斂汗生津之效。適宜于婦女更年期，也可作為老年人保健飲料，經(jīng)常飲用。

　　五味枸杞水

　　很適合工作繁忙，無暇煲煮食療湯的人服用。每天只要將一些枸杞和五味子放入保溫杯內(nèi)，即可隨泡隨飲，直至藥味全無。此茶有助于養(yǎng)心健腦，堅持飲用，失眠癥狀可大大改善。

　　材料：五味子二錢，枸杞三錢。

　　做法：枸杞洗凈，切碎;五味子取藥房中用醋加工好的，洗凈;將材料放入保溫杯中，沖入開水，待稍涼后飲用。

　　五味子女貞子燉海參

　　原料：五味子6克，女貞子、桂圓肉各5克，紅棗3個，海參、豬瘦肉各100克，生姜2片。

　　制作過程：

　　1、各藥材浸泡、洗凈，且紅棗去核，海參用溫開水發(fā)透，切塊狀;

　　2、豬瘦肉洗凈、切塊狀，一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1000毫升，隔水燉3小時，調(diào)味即可食用。

　　功效：中藥五味子、女貞子燉海參，有消疲益氣、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤臟的功效。

　　五味子雞蛋湯補(bǔ)氣養(yǎng)陰

　　材料：五味子20克、雞蛋1個。烹制：五味子洗凈，浸泡，用清水700毫升(約2碗半量)和雞蛋一起煎煮，蛋熟后撈起放在冷水中浸泡片刻，去殼后再放回煎煮，約1小時煲至湯汁剩250毫升(約1碗量)，加入少許白糖便可。此量可供1人用。

　　功效：以五味子煲煎雞蛋湯有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效，既為時下湯飲，亦屬氣陰兩虛所致的肺結(jié)核患者的輔助治療湯水。

　　味子甘草煎服可治慢性支氣管炎

　　治慢性支氣管炎：五味子3克，苦杏仁3克，甘草3克，麻黃3克。水煎服，每日一劑。