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玄參的功效與作用及食用方法

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玄參的功效與作用及食用方法

  玄參是一種雙子葉的植物,它屬于玄參科。玄參的干燥根。玄參的功效與作用及食用方法是很多人不知道的。它不僅可以清熱解毒,還能夠涼血治療便秘, 它的根是一種對人體非常有益的中藥材。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下玄參的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  玄參的功效和作用:

  1.治療三焦積熱

  玄參、黃連、大黃各一兩.為末煉蜜丸梧子大.每服三、四十丸,白湯下。小兒丸粟米大。

  2.治療瘰疬初起

  玄參(蒸)、牡蠣(醋煅研)、貝母(去心蒸)各四兩。共為末,煉蜜為丸。每服三錢,開水下。日二服。

  3.治療傷寒上焦虛、毒氣熱壅塞、咽喉連舌腫痛

  玄參、射干、黃藥各一兩.上藥搗篩為末,每服五錢,以水一大盞,煎至五分,去滓,不拘時(shí)溫服。(《太平圣惠方》玄參散)

  4.治療急喉痹風(fēng)不拘大人小兒

  玄參、鼠黏子(半生半炒)各一兩。為末新汲水服一盞。

  玄參的食用方法

  一、玄參燉豬肝

  材料:

  玄參15克,豬肝500克,菜油,蔥,生姜,醬油,白糖,黃酒,水豆粉各適量。

  做法:

  (1)將豬肝洗凈,與玄參同放鋁鍋內(nèi),加水適量,煮1小時(shí),撈出豬肝,切成小片備用。

  (2)將鍋內(nèi)加菜漬,放入蔥、姜,稍炒一下,再放入豬肝片。

  (3)將醬油,白糖、料酒少許,加原湯少許,收汁,勾入水豆粉

  (4)將透明湯汁倒入豬肝片中,拌勻即成。

  服法:

  佐餐食功效 養(yǎng)肝明目。

  二、菊花玄參茶

  材料:

  菊花10克,金銀花10克,玄參15克,甘草3克。

  用法:

  開水泡代茶飲。

  適用:

  睡眠不足,虛火上炎。

  忌:

  玄參有清熱涼血。滋陰降火的作用,脾胃虛弱。寒濕而無火者及脾虛便泄者均忌服。

  玄參功效:

  解熱、抗菌、降血壓、降血糖、增加心肌和冠脈血流量。多用于熱病傷陰、舌絳煩渴、腸燥便秘、咽喉腫痛、白喉、癰瘡及痰火結(jié)核、瘰疬等癥。

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