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梔子的功效與作用

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  梔子,別名黃梔子、山梔、白蟾,是茜草科植物梔子的果實。目前,梔子的果實是傳統(tǒng)中藥,屬衛(wèi)生部頒布的第l批藥食兩用資源,具有護肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用,下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下梔子的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  梔子的功效:

  1、瀉火除煩:適于熱擾心神。a.外感熱病,邪郁上焦,心胸?zé)灢幻?。b.火毒熾盛,高熱煩躁,甚至譫語。

  2、涼血解毒:用于血分熱毒證。a.血熱妄行,吐血,衄血,尿血。b.咽腫目赤,熱毒瘡瘍,屬實熱的。

  3、清利濕熱:適用于肝膽及下焦?jié)駸嶙C。a.肝經(jīng)濕熱郁火,心煩易怒,脅痛口苦。b.濕熱黃疸及濕熱下注,熱淋澀痛。

  梔子的作用:

  1、利膽退黃: 梔子水提液和藏紅花素、藏紅花酸家兔注射對膽汁分泌有明顯的增加作用,對人膽囊有明顯的收縮作用。并能明顯減少血中和末梢淋巴液中的膽紅素??纱龠M血液中膽紅素迅速排泄。

  2、促進胰腺分泌: 梔子去羥梔子苷有促進胰腺分泌并有顯著的降低胰淀粉酶的作用,并能增加胰膽流量。

  3、解熱和對微生物的作用:梔子和不同炮制品的醇提液均有解熱功效,以生梔子的解熱功效較強,熊果酸為梔子降溫鎮(zhèn)靜的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明顯降低,故炒梔子的解熱作用明顯減弱,焦梔子則沒有。 梔子水浸液對多種皮膚真菌有抑制作用,對溶血性鏈球菌有抑制作用。

  梔子花的食用方法

  涼拌梔子花

  梔子花500克,蔥花、姜絲各適量。將梔子花去雜洗凈,放入沸水中煮一沸,撈出瀝水,晾涼用筷子抓松,置于潔白的瓷盤 中,撒上蔥花、姜絲,澆人香油、老醋,酌放食鹽、味精,攪拌均勻即可。此菜清香鮮嫩,具有清熱涼血,解毒止痢的功效。適用于肺熱咳嗽,癰腫,腸風(fēng)下血等病癥。

  梔子蛋花

  梔子花200克,雞蛋3枚,蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈,放入沸水中稍悼,切成碎末;雞蛋磕人碗中,打勻;將梔子花放入雞蛋中,攪拌均勻;鍋中加 油,燒至八成熱,倒人梔子蛋花,炸熟,撒上蔥花、姜絲,人食鹽、味精,炒勻即可。此菜清香脆嫩,具有清熱養(yǎng)胃,寬腸利氣的功效,適用于胃熱口臭,牙齦腫痛,大便不暢等病癥。

  梔子花炒小竹筍

  梔子花200克,去殼小竹筍150克,臘肉100克,蔥花、姜絲各適量。梔子花去雜洗凈,稍焯;小竹筍斜切成薄片;臘肉切成小丁;鍋中加油,燒至六成熱, 將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中,翻炒數(shù)遍,加蔥花、姜絲,再翻炒至熟,酌加味精、食鹽即可。此菜清淡鮮香,脆嫩爽口,具有健脾開胃,清熱利腸的功 效,適用于胃納呆滯,飲食減少,腹脹便結(jié)等病癥。

  梔子的基本介紹

  梔子,為雙子葉植物藥茜草科植物山梔的果實。采收和儲藏:于10月中、下旬,當(dāng)果皮由綠色轉(zhuǎn)為黃綠色時采收,除去果柄雜物,置蒸籠內(nèi)微蒸或放入明礬水中微煮,取出曬干或烘干。亦可直接將果實曬干或烘干。

梔子的功效與作用

梔子,別名黃梔子、山梔、白蟾,是茜草科植物梔子的果實。目前,梔子的果實是傳統(tǒng)中藥,屬衛(wèi)生部頒布的第l批藥食兩用資源,具有護肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用,下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下梔子的功效和作用,希望可以幫
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