山藥小米粥的功效與作用
山藥小米粥的功效與作用
山藥小米粥的功效顯著,具有補(bǔ)脾補(bǔ)腎、安心養(yǎng)神和滋陰養(yǎng)顏等多種功效,同時山藥小米粥的營養(yǎng)價值很高,富含人體所需的多種維生素和微量元素,適當(dāng)?shù)暮壬剿幮∶字鄬θ藗兊纳眢w健康是有好處的。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下山藥小米粥的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
山藥小米粥的功效和作用
山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),可以防治人體脂質(zhì)代謝異常以及動脈硬化,對維護(hù)胰島素正常功能也有一定的積極作用,具有增強(qiáng)人體免疫力、益心安神、寧咳定喘和延緩衰老等保健功效。另外,山藥中的銅離子與結(jié)締組織對人體發(fā)育有極大幫助,對血管系統(tǒng)疾病有明顯療效,鐵棍山藥中的鈣對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松以及牙齒脫落有極高的療效。
小米同樣也有很好的食療功效,它不僅能補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎,還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”,因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補(bǔ)中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。山藥小米粥可以作為鎮(zhèn)靜安神的食療保健品來食用,比起市面上的一些不知成分來源的保健品這樣的養(yǎng)生粥更加安全,食用之后也不用擔(dān)心有什么不良反應(yīng)。
山藥小米粥的營養(yǎng)價值
山藥又稱山薯,是一種多年生草本植物,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為山藥氣味甘、溫、平、無毒。山藥不僅含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,而且富含淀粉酶、多酚氧化酶等人體所需的物質(zhì),能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病從而取得益志安神、延年益壽的功效。山藥的多種營養(yǎng)素有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品,除此之外,山藥含有的粘液蛋白有降低血糖的作用,是糖尿病人的食療佳品。
小米又名粟,它的營養(yǎng)價值也非常高,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,其中每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常無須精制,因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì),其中維生素B1含量是大米的幾倍,礦物質(zhì)的含量也高于大米,一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的營養(yǎng)成分,不僅更利于吸收而且營養(yǎng)美味,具有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效。
喝山藥小米粥的注意事項
1、新鮮山藥切開時會有黏液極易滑刀傷手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏,所以最好用削皮的方式并且削完山藥的手不要亂碰,馬上多洗幾遍手或者在切之前把手放在稀釋過的醋中浸泡一下,這樣切山藥的時候手就不會癢了。
2、因為山藥中的淀粉含量較高,所以胸腹脹滿、大便干燥和便秘者最好少吃山藥小米粥以免加重病情;山藥還是偏補(bǔ)的藥,甘平且偏熱,所以體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。
3、山藥不僅能滋陰、補(bǔ)腎、降血糖,還能有效治療糖尿病,但是如果要把山藥當(dāng)食品過多的食用就會導(dǎo)致血糖升高從而加重糖尿病病情,所以糖尿病患者應(yīng)適當(dāng)?shù)氖秤蒙剿幮∶字唷?/p>
4、胃腸道不好的人吃山藥時不要同時服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效,這樣山藥小米粥就不能很好的發(fā)揮作用。
寶寶可以喝山藥小米粥嗎
寶寶可以適當(dāng)?shù)暮壬剿幮∶字啵驗樯剿幬陡市詼?,補(bǔ)而不滯、不熱不燥,具有健脾益胃、助消化的功效,而小米味甘咸性涼,入脾、胃、腎經(jīng),可以有效治療消化不良、肢體乏力等現(xiàn)象。經(jīng)常喝奶粉的寶寶容易出現(xiàn)消化不良、肚脹和腹瀉的情況,尤其是剛斷奶的寶寶,有些父母看著寶寶不消化吃東西沒胃口就想盡辦法給寶寶買助消化的口服液。俗話說是藥就有三分毒,爸媽可以嘗試給家中的寶寶煲一碗開胃的小米山藥粥,具有很好的健脾養(yǎng)胃、消食化積功能。
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