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腎豆的功效與作用及食用方法介紹

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腎豆的功效與作用及食用方法介紹

  腎豆是豆類(lèi)中的珍品,具有很多的功效與作用,食用方法也是非常多,大家知道多少呢?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下腎豆的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  腎豆的功效和作用

  1、健脾:適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。

  2、壯陽(yáng)壯腰:適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。

  3、減肥:低脂肪、低熱量,適宜減肥或是肥胖人士。

  4、祛脂降壓:能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

  5、利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

  6、其他功效:具有健脾壯腎、增強(qiáng)食欲、抗風(fēng)濕的作用,對(duì)肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化有食療作用,最為神奇的是花豆能把各種肉類(lèi)中的脂肪降低,實(shí)為神奇的煲湯佳品,在民間享有“豆中之王”的美稱?;ǘ沟臓I(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%和多達(dá)17種的氨基酸,具有補(bǔ)血補(bǔ)鈣,和治療冠心病的功效,是豆中珍品。

  腎豆的食用方法一

  材料:腎豆600公克,水5000cc,白砂糖1大匙

  做法:將腎豆洗凈泡水2小時(shí)后,放入滾水中以中大火煮至水再次煮開(kāi),再蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮45分鐘,撈出瀝干后加糖拌勻調(diào)味即可。

  腎豆的食用方法二

  主料:五花肉1塊,腎豆300克,鹽適量,生抽少許

  1. 五花肉切丁。

  2. 腎豆洗凈備用。

  3. 鍋中放少許油先下五花肉炒出油。

  4. 再下腎豆、鹽、生抽、炒勻后放入熱水,水冒過(guò)就可以,小火燜到腎豆軟爛即可。

  關(guān)于腎豆的做法,大家已經(jīng)了解了。其實(shí)腎豆可以簡(jiǎn)單地用直清水直接煮開(kāi)之后食用,一般來(lái)說(shuō)只要將購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的腎豆洗凈泡水2小時(shí)之后,在放入滾水中煮開(kāi),然后再蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)成小火煮45分鐘,最后再加一些白砂糖就制作而成了。但是一定要將腎豆煮軟和煮爛一些,這樣才起來(lái)更加老少咸宜。


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