阿膠糕的功效與禁忌_阿膠糕的功效和作用

　　阿膠是一種傳統(tǒng)的補血用藥， 自古就是很好的補品，具有補血、止血、滋陰、潤燥、養(yǎng)血、安胎的功效，那么你知道食用阿膠糕有哪些禁忌嗎？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下阿膠糕的功效和作用及禁忌，希望可以幫到大家哦。

　　阿膠糕的功效和作用

　　1、美容養(yǎng)顏

　　阿膠主要含膠原水解而成的明膠蛋白，水解后產(chǎn)生各種氨基酸，生成多種有益于人體的酶和維生素。因此，阿膠具有促進細(xì)胞再生，促進造血、新陳代謝機能和增強機體免疫功能，防治進行性肌營養(yǎng)障礙癥的作用。

　　2、延緩衰老

　　阿膠由膠原蛋白組成，這正是人體軟骨組織的重要組成成分，阿膠還能促進鈣的吸收、貯存，補血、補液，因此可以有效保護并為人體軟骨組織提供足夠營養(yǎng)，延長其衰老速度，長期服用可延年益壽，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，增強免疫力，提高人體抗病能力。

　　3、強身健體

　　阿膠不僅可以補血，還可以滋陰潤肺、強筋壯骨、提高免疫力，養(yǎng)顏美容，特別是那些經(jīng)常感冒的人，經(jīng)常吃點阿膠可以增加人體的抵抗力。

　　4、抗貧血

　　阿膠具有顯著的抗貧血作用，顯著縮短體外的凝血時間，還能治療失血性貧血。

　　5、改善失眠

　　阿膠能增加鋅的攝入量及有利于體內(nèi)鋅的吸收利用。阿膠中含有較高的鋅，服用后可增加人體鋅的攝入量，故可糾正體內(nèi)缺鋅、免疫功能低下，起到滋陰補腎的效果。

　　6、改善亞健康

　　亞健康的根本原因是人體自身免疫功能降低，對此傳統(tǒng)中藥三寶“人參、鹿茸、阿膠”均能產(chǎn)生“潤物細(xì)無聲”的效果，長期服用以改善體質(zhì)。

　　7、月經(jīng)不調(diào)

　　阿膠，性味甘平，治療月經(jīng)不調(diào)，其著眼點在于通過補血益氣，調(diào)理氣血循環(huán)，改善體質(zhì)狀況，使經(jīng)水的周期運行趨于正常。

　　阿膠糕的服用禁忌

　　1、中醫(yī)角度來講脾胃虛弱，食欲不振，大便溏泄，苔黃厚膩者慎服.服用期間最好不要吃辛辣油膩食物.以免影響療效.

　　2、在月經(jīng)期感冒發(fā)燒生病期間都要暫停吃阿膠，吃阿膠后先不要吃大蒜等辛辣食物，否則會影響阿膠的功效

　　3、感冒時期不宜吃阿膠糕

　　阿膠糕的制作方法

　　1、在干凈的搪瓷鍋內(nèi)，倒入阿膠粉(考究一點用龜板膠或鹿角膠，因人而異)，加入黃酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿膠全部烊化并起泡沫時，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地攪動拌勻，防止粘著鍋底。

　　2、大約半小時后，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài)，此時，阿膠糕已經(jīng)熬成。

　　3、選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。

　　4、冷卻后(必須冷卻凝固)，切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。

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