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葡萄的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

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  提起水果,就不得不提到素有“水果皇后”之稱的葡萄。大家都知道吃葡萄好,可以美容,對(duì)身體好??墒浅诉@兩點(diǎn),又說不出個(gè)所以然了。既然有“水果皇后”之美稱,那么葡萄的營養(yǎng)價(jià)值跟功效肯定不止是美容這么簡(jiǎn)單了。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下葡萄的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  葡萄的營養(yǎng)價(jià)值

  葡萄的營養(yǎng)價(jià)值很高,可以說是渾身都是寶貝。其果肉酸甜可口、味美多汁,可以起到開胃和助消化的功效。而葡萄皮和葡萄籽中也包含很多有益的成分。葡萄中的含糖含量很高,可達(dá)到10% ~30%左右,食用后直接以葡萄糖的形式被人體所吸收,十分適合兒童、孕婦及貧血者。人皆愛美,渴望年輕,而葡萄籽中恰好含有可以延緩衰老、滋養(yǎng)皮膚的“多酚”物質(zhì),許多的護(hù)膚品和食品都以葡萄籽為原材料,進(jìn)行加工。另外,葡萄對(duì)水腫、神經(jīng)衰弱,氣血不足等癥狀有緩解作用。

  葡萄的功效和作用

  葡萄是我們生活中最常接觸到的水果之一,其的營養(yǎng)非常豐富。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,多吃葡萄有補(bǔ)氣血、強(qiáng)韌筋骨、活筋舒血、暖胃健脾的功效,還能通淋消腫、抗菌消炎、除煩解渴、利小便的作用。

  我國很早就有關(guān)于葡萄的記載,古代醫(yī)學(xué)對(duì)其也有研究。《滇南本草》說葡萄能“大補(bǔ)氣血,舒筋活絡(luò)”;《本草再新》說它“暖胃健脾”。《陸川本草》記載:“滋養(yǎng)強(qiáng)壯,補(bǔ)血,強(qiáng)心利尿,冶腰痛,胃痛,精神疲憊,血虛心跳。”可見,經(jīng)常食用葡萄對(duì)身體有不少好處。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),葡萄中還含有豐富的葡萄糖以及多種維生素等,它們對(duì)肝臟的保護(hù)有異常明顯的效果;多吃葡萄利尿,因此對(duì)減輕腹水和下肢的浮腫效果也非常明顯。還有,葡萄中的葡萄糖、維生素、氨基酸等對(duì)大腦神經(jīng)有興奮的作用,對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有很好的改善效果。

  此外,葡萄中含有的果酸、有機(jī)酸還能幫助消化,胃口不好的人多吃可改善食欲,也能防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。

  葡萄的食用方法

  葡萄可洗凈直接吃,也可經(jīng)過加工成葡萄干食用,可釀酒,都很美味。不過今天,給大家介紹一種冰鎮(zhèn)葡萄蘋果汁的做法,美容養(yǎng)顏,很適合女孩子飲用噢。

  準(zhǔn)備材料:葡萄20顆左右、蘋果一個(gè)、檸檬汁15ml、冰水適量。

  冰鎮(zhèn)葡萄蘋果汁的做法步驟

  (1)準(zhǔn)備好材料,將葡萄去核去皮,再將蘋果去皮切塊,還有擠出適量的檸檬汁。

  (2)在榨汁機(jī)中加入20顆左右的葡萄,再加入切塊的蘋果,基本高度各占一半。

  (3)倒入15ml檸檬汁。這個(gè)可根據(jù)自己喜歡的酸度添加。

  (4)加入冰水,加至和蘋果一樣高,然后按開打,打幾秒鐘即可。

  (5)最后倒在杯子中即可。因?yàn)槟居羞^濾,所以上面浮了一層果纖,開喝咯。

  小貼士

  現(xiàn)在的葡萄沒有小時(shí)候那么酸了,喜歡酸的話就加點(diǎn)檸檬汁,冰鎮(zhèn)一下,酸酸甜甜很適合夏天呢。如果不喜歡酸味的話,也可略過添加檸檬汁。

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