枸杞茶葉的功效與禁忌_枸杞茶的做法(2)
枸杞茶葉的功效與禁忌_枸杞茶的做法
枸杞的辨別方法
從顏色上辨別
鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無(wú)光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過(guò)的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過(guò)的呈深褐色。由于用色素染過(guò)的枸杞特別怕水，建議大家在選購(gòu)枸杞時(shí)可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說(shuō)明用過(guò)色素。
從形狀上辨別
枸杞子自古以寧夏枸杞為地產(chǎn)藥材，藥用價(jià)值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點(diǎn)，這個(gè)外地枸杞是沒(méi)有的，寧夏枸杞尖處有白點(diǎn)可以達(dá)到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無(wú)論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。一般人很難區(qū)分不同產(chǎn)地的枸杞建議可以直接選購(gòu)陳志謙枸杞子這種品牌規(guī)避質(zhì)量問(wèn)題。寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長(zhǎng)圓形，但是寧夏枸杞泡水后會(huì)上浮，青海、內(nèi)蒙古枸杞會(huì)下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。
從氣味上辨別對(duì)于被硫磺熏蒸過(guò)的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過(guò)。
從口味上辨別
寧夏枸杞是甘甜的，吃起來(lái)特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味;而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過(guò)的枸杞咀嚼起來(lái)會(huì)有白礬的苦味，至于打過(guò)硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。
枸杞茶葉的保健原理
枸杞葉茶通過(guò)三種渠道解決肝臟和腎臟毒素的清理：
一、先是利用枸杞葉中豐富的枸杞葉蛋白素，對(duì)長(zhǎng)期飲酒、服藥、飲食不科學(xué)留在肝區(qū)的毒素殘留和大量的氧化細(xì)胞進(jìn)行解脂化解成中性的細(xì)粒與水分子，進(jìn)入腎排泄系統(tǒng)，排出體外。
二、枸杞葉中的甜菜堿就像掃描儀一樣在枸杞葉蛋白素進(jìn)行初步毒素清理后，開(kāi)始對(duì)肝區(qū)的深層組織體系進(jìn)行全面的調(diào)理，尤其對(duì)腫瘤、細(xì)胞變異進(jìn)行靶向定位，達(dá)到阻止再行變異細(xì)胞繁殖，使之不再進(jìn)入其它臟器組織進(jìn)行潛伏。
三、甜菜堿營(yíng)養(yǎng)素成份對(duì)凈化的肝區(qū)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，使枸杞多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠順利進(jìn)入肝臟，增加對(duì)正常肝細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)，使肝臟進(jìn)入健康年輕狀態(tài)，增加造血功能。
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