蔓越莓的功效與作用_蔓越莓的副作用(2)
蔓越莓的功效與作用_蔓越莓的副作用
什么人不能吃蔓越莓
1.1、長時(shí)間是身體狀態(tài)的身體虛弱的人不適合吃蔓越莓。
1.2、氣郁體質(zhì),陽虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)。
1.3、脾胃久虛者少食。
1.4、痢疾,腸炎,膽石癥,脂肪肝,肝硬化,胰腺炎,腦炎,中風(fēng),腎功能衰竭,痛風(fēng),呼吸系統(tǒng)疾病,男性疾病,婦科疾病,傳染性疾病,五官疾病。
蔓越莓的適用人群
蔓越莓的營養(yǎng)成分極高,一般人均可食用,比如母嬰,兒童青少年,老人,職業(yè)人群,更年期婦女。尤其適合患常見的泌尿道感染問題的婦女,蔓越莓富含抗氧化的多酚類物質(zhì),能抑制多種致病細(xì)菌生長和繁殖,阻止這些致病菌與體內(nèi)細(xì)胞(如泌尿道上皮細(xì)胞)發(fā)生黏附,幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。此外,也十分適合患胃潰瘍的患者或者老年人食用,因?yàn)槁捷芤种萍?xì)菌黏附在胃中,提供人體如抗生素般的保護(hù)能力;同時(shí)又能保護(hù)心血管健康,減少老化病,抗衰老,避免老年癡呆。
蔓越莓中含有一種“原花青素”的物質(zhì),可抑制細(xì)菌(包括大腸桿菌)黏附在尿道上皮細(xì)胞,降低感染機(jī)率,減輕患者不適。歐洲人稱花青素為“皮膚維生素”,因?yàn)樗芑謴?fù)膠原蛋白活力,使皮膚平滑而有彈性。花青素還保護(hù)人體免受陽光傷害,促進(jìn)治愈牛皮癬和壽斑。
蔓越莓的食用禁忌
最好吃新鮮的蔓越莓,可以做成果汁吃喝,最好不要放大量的糖分和香料,否則會起不到食用它的功效。
如何選購蔓越莓
果農(nóng)在出售新鮮蔓越莓時(shí)通常會帶著莖部一起，可以從其莖部堅(jiān)挺的程度以及果實(shí)鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。挑選色澤明亮、飽滿結(jié)實(shí)的。一般來說，顏色越深紅，其中花青素的含量也越高。
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