牡丹花色澤艷麗，玉笑珠香，風(fēng)流瀟灑，富麗堂皇，素有“花中之王”的美譽(yù)，在栽培類型中，主要根據(jù)花的顏色，可分成上百個(gè)品種。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下牡丹的功效與作用，希望可以幫到大家哦。

　　牡丹的功效和作用

　　1、牡丹的食用功效

　　牡丹除了可以供人觀賞以外，還可以供人類食用，早在中國(guó)古代年間的書籍中就有牡丹可以食用的記載，牡丹的食用方法有很多，可以用蜜浸后食用，也可以制成牡丹酒或者蒸制后食用。牡丹中有多種維生素的氨基酸，人們食用以后能起到美容養(yǎng)顏和活血的重要作用。

　　2、牡丹可以抗癌抗止血

　　牡丹不但花色美麗，它的根皮也是一種很獨(dú)特的存在，可以入藥，是一種功效出色的中藥材，可以入腎經(jīng)和肝經(jīng)，活血化瘀和清熱涼血是它最重要的功效，平時(shí)可以用于人類外傷出血的跌打腫痛的治療，另外牡丹根皮中還有天然抗癌物質(zhì)，人類使用以后能讓癌癥的發(fā)病率明顯下降。

　　3、牡丹花可以調(diào)經(jīng)活血

　　牡丹不但根皮可以入藥，牡丹花也可以入藥，這種花中有大量的黃芪苷存在，它是天然的活血成分，它們進(jìn)入人體以后能活血調(diào)經(jīng)，特別適合女性食用，對(duì)女性的月經(jīng)不調(diào)治療作用特別明顯。

　　牡丹的藥用價(jià)值

　　藥用栽培者品種單調(diào)，花多為白色。以根皮入藥，稱牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用涼血祛瘀中藥。李時(shí)珍謂：“牡丹以色丹者為上，雖結(jié)籽而根上生苗，故謂之牡丹”，還認(rèn)為野生單瓣者入藥為好，人工為觀賞栽培的重瓣者氣味不純，不可藥用。

　　丹皮以安徽、四川產(chǎn)量大，安徽銅陵鳳凰山為牡丹皮之鄉(xiāng)，所產(chǎn)丹皮質(zhì)最佳，習(xí)稱鳳丹。丹皮以皮厚、肉質(zhì)、斷面色白、粉性足、香氣濃、亮星多者為佳。藥材呈筒狀或半筒狀，有縱剖開的裂縫，略向內(nèi)卷曲或張開，長(zhǎng)5-20厘米，直徑0.5-1.2厘米，厚1-4毫米，外表面灰褐色或黃褐色，有多數(shù)橫長(zhǎng)皮孔及細(xì)根痕，栓皮脫落處粉紅色。內(nèi)表面淡灰黃色或淺棕色，有明顯的細(xì)縱紋，常見發(fā)亮的結(jié)晶(亮星，牡丹酚結(jié)晶)。質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面較平坦，淡粉紅色，粉性。氣芳香，味微苦而澀。飲片為淡粉紅色彎月狀或環(huán)狀薄片。[13]

　　丹皮性微寒，味苦、辛。歸心、肝、腎經(jīng)。清熱涼血，活血化瘀。用于溫毒發(fā)斑、吐血衄血、夜熱早涼、無汗骨蒸、經(jīng)閉痛經(jīng)、癰腫瘡毒、跌撲傷痛等證?，F(xiàn)代研究表明，牡丹皮有抗菌、抗炎、抗過敏、抗腫瘤、止血、祛瘀血、清熱解毒、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解痙等活性，還能促進(jìn)單核細(xì)胞吞噬功能，提高機(jī)體特異性免疫功能，增加免疫器官重量。應(yīng)用時(shí)應(yīng)注意，血虛有寒，孕婦及月經(jīng)過多者慎用。牡丹花含黃芪苷，除觀賞外還可入藥，用于調(diào)經(jīng)活血。

　　牡丹的植物文化

　　牡丹花被擁戴為花中之王，有關(guān)文化和繪畫作品很豐富。她是中國(guó)固有的特產(chǎn)花卉，有數(shù)千年的自然生長(zhǎng)和兩千多年的人工栽培歷史。其花大、形美、色艷、香濃，為歷代人們所稱頌，具有很高的觀賞和藥用價(jià)值，自秦漢時(shí)以藥植物載入《神農(nóng)本草經(jīng)》始，散于歷代各種古籍者，不乏其文。形成了包括植物學(xué)、園藝學(xué)、藥物學(xué)、地理學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、民俗學(xué)等多學(xué)科在內(nèi)的牡丹文化學(xué)，是中華民族文化和民俗學(xué)的一組成部分，是中華民族文化完整機(jī)體的一個(gè)細(xì)胞，透過它，可洞察中華民族的一般特征，這就是“文化全息”現(xiàn)象。牡丹文化兼容多門科學(xué)，其構(gòu)成非常廣泛，它包括哲學(xué)、宗教、文學(xué)、藝術(shù)、教育、風(fēng)俗、民情等所有文化領(lǐng)域。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌，符合宇宙間的“全息律”。

　　牡丹文化的起源，若從《詩經(jīng)》牡丹進(jìn)入詩歌，算起距今約3000年歷史。秦漢時(shí)代以藥用植物將牡丹記入《神農(nóng)本草經(jīng)》，牡丹已進(jìn)入藥物學(xué)。南北朝時(shí)，北齊楊子華畫牡丹，牡丹已進(jìn)入藝術(shù)領(lǐng)域。史書記載，隋煬帝在洛陽建西苑，詔天下進(jìn)奇石花卉，易州進(jìn)牡丹二十箱，植于西苑，自此，牡丹進(jìn)入皇家園林，涉足園藝學(xué)。唐代，牡丹詩大量涌現(xiàn)，劉禹錫的“唯有牡丹真國(guó)色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城”，膾炙人口;李白的“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃”，千古絕唱。宋代開始，除牡丹詩詞大量問世外，又出現(xiàn)了牡丹專著，諸如歐陽修的《洛陽牡丹記》、陸游的《天彭牡丹譜》、丘浚的《牡丹榮辱志》、張邦基的《陳州牡丹記》等，宋代有十幾部。元姚遂有《序牡丹》，明人高濂有《牡丹花譜》、王象晉有《群芳譜》，薛鳳翔有《亳州牡丹史》，清人汪灝有《廣群芳譜》、蘇毓眉有《曹南牡丹譜》、余鵬的有《曹州牡丹譜》、由于牡丹花花型優(yōu)美，顏色絢麗、清雅，因此是當(dāng)代畫家們經(jīng)常表現(xiàn)的題材，如余致貞、吳玉陽等。散見于歷代種種雜著、文集中的牡丹詩詞文賦，遍布民間花鄉(xiāng)的牡丹傳說故事，以及雕塑、雕刻、繪畫、音樂、戲劇、服飾、起居、食品等方面的牡丹文化現(xiàn)象，數(shù)見不鮮。

　　牡丹相關(guān)典故

　　武則天與牡丹

　　在一個(gè)隆冬大雪飄舞的日子，武則天在長(zhǎng)安游后苑時(shí)，曾命百花同時(shí)開放，以助她的酒興。下旨曰：“明早游上苑，火速報(bào)春知，花須連夜發(fā)，莫待曉風(fēng)吹。”誰都知道，各種花不僅開花的季節(jié)不同，就是開花的時(shí)刻也不一致。紫羅蘭在春天盛開，玫瑰花在夏天怒放，菊花爭(zhēng)艷在深秋，梅花斗俏在嚴(yán)冬;薔薇、芍藥開在早上，夜來香、曇花開在夜間。所以，要使百花服從人的意志，在同一時(shí)刻一齊開放，是難以辦到的。但是百花懾于武后的權(quán)勢(shì)，都違時(shí)開放了，唯牡丹仍干枝枯葉，傲然挺立。武后大怒，便把牡丹貶至洛陽。牡丹一到了洛陽，立即昂首怒放，花繁色艷，錦繡成堆。這更氣壞了武后，下令用火燒死牡丹，不料，牡丹經(jīng)火一燒，反而開的更是紅若煙云、亭亭玉立，十分壯觀。表現(xiàn)了牡丹不畏權(quán)勢(shì)、英勇不屈的性格。

　　隋煬帝與牡丹

　　公元604年，隋煬帝楊廣繼位，于東都洛陽開辟西苑。隋煬帝好奇花異石，曾三下江南搜尋。并派人將各地收集到的牡丹種植在西苑中。據(jù)唐人的記載：“煬帝辟地二百里為西苑，詔天下進(jìn)花卉。易州進(jìn)二十牡丹，有飛來紅、袁家紅。醉顏紅、云紅、天外紅、一拂黃、延安黃、先春紅、顫風(fēng)嬌等名貴品種。”

　　楊貴妃與牡丹

　　唐朝開元年間，宮廷內(nèi)開始重視牡丹，并在興慶東沉香亭前、驪山行宮等處，栽植數(shù)種紅、紫、淺紅、通白等色牡丹?；ǔ蹰_，楊貴妃帶眾宮女游賞花間，如醉如癡。五代王仁裕載：“楊國(guó)忠初因貴妃專寵，上賜以木芍藥(即牡丹)數(shù)本，植于家。”據(jù)載，因貴妃專寵，喜愛牡丹，唐明皇也作為寵愛之物把牡丹賜給了她的哥哥。

　　歐陽修與牡丹

　　歐陽修，字永叔，自號(hào)醉翁，晚號(hào)六一居士，陵(今江西吉安市)人。歐陽修在洛陽作推官時(shí)，發(fā)現(xiàn)“洛陽之俗，大抵好花，春時(shí)，城中無貴皆插花?；ㄩ_時(shí)，士庶況為遨游”據(jù)載，當(dāng)時(shí)的洛陽城，無論民家，還是官院，植滿牡丹。歐陽修遍訪民間，將洛陽牡丹的歷史、栽培、品種以及風(fēng)俗民情做了詳盡的考察，寫成了中國(guó)第一部牡丹專著《洛陽牡丹記》。

　　蒲松齡與牡丹

　　蒲松齡，清代著名的文學(xué)家、思想家。蒲松齡在其《聊齋志異》：常大用，洛人，癖好牡丹。聞曹州牡丹甲齊、魯，心向往之。適以他事如曹，因假縉紳之園居焉。時(shí)方二月，牡丹未華，惟徘徊園中，目注勾萌，以望其拆。……并寫下了葛巾、玉版的神話故事。

　　毛澤東與牡丹

　　毛澤東生前非常喜愛牡丹，1935年，毛澤東率領(lǐng)紅軍經(jīng)過兩萬五千里長(zhǎng)征到達(dá)陜北革命根據(jù)地延安，在嚴(yán)酷的戰(zhàn)爭(zhēng)間隙，一天率領(lǐng)周恩來、朱德等去延安萬花山賞牡丹，在牡丹叢中對(duì)身邊人說：“這里是一幅天然牡丹圖，一定要好好保護(hù)，等到全國(guó)解放了，可以在這里修建一座人民公園。”1950年冬的一天，毛澤東在中南海花園散步，走到牡丹跟前停下腳步，跟身邊工作人員講起武則天與牡丹的故事并意味深長(zhǎng)的說：“年輕人要具有牡丹的品格，不畏強(qiáng)暴，才能擔(dān)當(dāng)起重任。

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