海藻是生長(zhǎng)在海中的藻類(lèi)，是植物界的隱花植物，藻類(lèi)包括數(shù)種不同類(lèi)以光合作用產(chǎn)生能量的生物。它們一般被認(rèn)為是簡(jiǎn)單的植物，下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下海藻的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　海藻的功效和作用

　　1.抗病毒，防癌抗癌海藻提取液蛋白多糖類(lèi)可對(duì)抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

　　2.預(yù)防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結(jié)合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內(nèi)引起白血病等。

　　3.降血壓較大劑量的海藻(0.75克/千克)對(duì)麻醉犬、免有明顯持久的降壓作用，水劑較酊劑為強(qiáng)，藻膠酸鈉如大劑量也能使動(dòng)物血壓短暫下降(中等量則使血壓短暫上升)。

　　4.抗甲狀腺功能亢進(jìn)(甲亢)海藻中所含的碘可用來(lái)糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時(shí)也可暫時(shí)抑制甲亢的新陳代謝率而減輕癥狀，但不能持久，僅作為手術(shù)前的準(zhǔn)備。

　　5. 抗腫瘤。經(jīng)常食用海藻的中老年人很少患癌。實(shí)驗(yàn)表明日本海中的食用海藻60%的品種有抗白血病的作用。

　　6.防中風(fēng)、腦血栓、腦溢血，降低其致死率和致殘率。

　　7.保護(hù)心臟。海藻除了含有對(duì)心血管有保護(hù)作用的多糖、脂肪酸外，還富含硒元素。德國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人體缺硒是患心血管病的原因之一。

　　美容護(hù)膚功效

　　1.治暗瘡

　　海藻面膜能夠修復(fù)因痘痘和粉刺留下來(lái)的痘疤，還能夠消炎殺菌和調(diào)節(jié)肌膚的油脂分泌，對(duì)治療暗瘡有非常好的療效。

　　2.除皺紋

　　經(jīng)常做海藻面膜，能夠讓我們的肌膚更加有彈性和緊致，讓已經(jīng)松弛的肌膚回到18歲的緊致有彈性，從而達(dá)到祛除皺紋的功效。

　　3.防曬

　　海藻面膜能夠修復(fù)我們的肌膚因?yàn)楸褚约八卟蛔愣鸬暮诎?，讓我們臉上的黑斑剛剛冒出?lái)，就被一舉消滅掉。

　　4.補(bǔ)水

　　海藻具有強(qiáng)效的補(bǔ)水功效，能夠?yàn)槿彼募∧w及時(shí)補(bǔ)充所需的水分，讓干燥的肌膚慢慢的變成中性肌膚。同時(shí)，還具有收縮毛孔、美白肌膚的功效。

　　海藻的營(yíng)養(yǎng)成分

　　1、蛋白質(zhì)：

　　可食用海蘿

　　海藻含有一種特殊的蛋白質(zhì)稱(chēng)為親糖蛋白，它對(duì)特定糖類(lèi)具有親和性而與之非共價(jià)結(jié)合。親糖蛋白和細(xì)胞膜糖分子結(jié)合后會(huì)造成細(xì)胞沉降現(xiàn)象，因此是一種凝集素。親糖蛋白普遍存在于陸上動(dòng)植物及微生物中，尤其在豆科植物種子里更是豐富。親糖蛋白藉其辨識(shí)糖類(lèi)的特性，在生物的防御、生長(zhǎng)、生殖、營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)藏及生物共生上扮演重要角色。親糖蛋白也可應(yīng)用于血球分離檢測(cè)，藥物載體、免疫抗體的產(chǎn)生及抗癌藥物的醫(yī)藥用途上。

　　海藻含有凝集活性物質(zhì)是在一九六六年才被提出，隨后的研究發(fā)現(xiàn)海藻的親糖蛋白不但可以凝集紅血球、腫瘤細(xì)胞、淋巴球、酵母、海洋細(xì)菌及單細(xì)胞藍(lán)綠藻，也能促進(jìn)小老鼠及人體淋巴球分裂作用。一些紅藻如盾果藻、龍須菜、紅翎菜及旋花藻的親糖蛋白便具有這種作用。海藻親糖蛋白能激活淋巴細(xì)胞，因而和免疫機(jī)能有密切關(guān)聯(lián)。

　　隨后的研究陸續(xù)發(fā)現(xiàn)有些海藻親糖蛋白能抑制腫瘤細(xì)胞的增殖，如抑制白血病細(xì)胞株及老鼠乳癌細(xì)胞的增長(zhǎng)。又如將海藻親糖蛋白予以染色并結(jié)合在癌細(xì)胞上，便可以診斷或追蹤人體內(nèi)癌細(xì)胞的分裂及轉(zhuǎn)移情形。臺(tái)灣外將海藻親糖蛋白應(yīng)用在人體保健及醫(yī)藥方面的研發(fā)，多數(shù)尚在開(kāi)始的階段，不如多糖類(lèi)成熟，有待積極研究開(kāi)發(fā)。

　　可預(yù)期的是海藻親糖蛋白未來(lái)在免疫系統(tǒng)機(jī)能診斷、腫瘤形成及轉(zhuǎn)移診斷及其它臨床應(yīng)用上，具有很大潛力。惟首先應(yīng)加強(qiáng)海藻活性種類(lèi)篩選，進(jìn)而分離純化親糖蛋白，并分析其生化特性及構(gòu)造，以供后續(xù)研究及擴(kuò)大未來(lái)應(yīng)用，提高其在醫(yī)藥及保健上的價(jià)值。

　　2、多糖類(lèi)：

　　褐藻飲食應(yīng)用

　　在海藻中具有增強(qiáng)免疫力及抗癌活性的物質(zhì)，屬特殊多糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、色素及低分子物質(zhì)。在傳統(tǒng)的中藥里，幾種褐藻經(jīng)烹煮之后可用來(lái)預(yù)防及治療癌癥，這種熱水抽出物主要成分是多糖類(lèi)。

　　海藻富有食物纖維，這些纖維屬硫酸多糖或酸性多糖之類(lèi)的物質(zhì)，除有前述食物纖維的功能外，有些也有抗癌活性。紅藻的角叉藻聚糖是硫酸鹽化半乳糖的聚合物，此多糖類(lèi)具有增強(qiáng)免疫力及抗癌的活性;角叉藻聚糖主要來(lái)自角叉藻、杉藻、麒麟菜、沙菜及銀杏藻。紫菜糖及布糊也都是具抗癌活性的硫酸化多糖類(lèi)，前者來(lái)自紫菜，而后者主要是海蘿的半乳糖聚合物。

　　褐藻的褐藻糖是海藻的抗腫瘤及抗凝血活性成分中，研究得最多的一種化合物，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示此單糖可抗腫瘤及延長(zhǎng)小老鼠壽命;許多種褐藻，如裙帶菜及馬尾藻的褐藻聚糖，同樣能抑制腫瘤及增強(qiáng)老鼠的免疫抗體機(jī)能;褐藻酸是褐藻細(xì)胞壁的主要成分，其抗癌活性，和所含的甘露糖醛酸及古羅糖醛酸成分有關(guān)。有人認(rèn)為海藻聚糖的抗癌機(jī)轉(zhuǎn)可能和吞噬細(xì)胞及干擾素活性增強(qiáng)有關(guān)，因而間接地誘發(fā)細(xì)胞蛋白質(zhì)的免疫反應(yīng)及影響淋巴細(xì)胞的活性。