陳皮的功效及禁忌

　　很多人可能都聽說過陳皮，在日常生活中，常常會用陳皮來泡水喝、做菜或者是作為中藥治病時使用。那么，陳皮有哪些營養(yǎng)價值，或者說是功效、作用?使用時有哪些禁忌呢?下面就由學習啦小編為大家介紹下陳皮的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　陳皮的功效和作用

　　陳皮的功效與作用表現(xiàn)在它的營養(yǎng)價值以及藥用功效上。首先，陳皮的營養(yǎng)價值不錯，特別是在食療養(yǎng)生方面。陳皮本身含有一定的營養(yǎng)價值，也就是含有維生素B、C。另外，陳皮在用于做菜時，調(diào)味有特色，能夠改善味道。還有，陳皮用于做菜、食療時，能夠解除油膩，調(diào)理腸胃的健康狀況，有助于食物的消化，增加食欲以及止嘔，對于腸胃不適的人比較適用。

　　其次，陳皮的藥用功效有很多，是一味常用的中藥。陳皮在臨床應用中，與其它中藥一起常用來化痰止咳以及治療胸悶腹脹的狀況。陳皮不僅能夠調(diào)理人體的脾胃部位，還在補氣上效果不錯。不過，在治療時要注意遵循醫(yī)囑。另外，陳皮還在抑菌抗炎和抗?jié)兎矫嫘Ч芄τ谀I、心血管等部位，陳皮的也有一定的療效，具體來說，就是在增強心臟收縮力，降壓方面有一定效果，對于心血管類的疾病有一定的調(diào)理作用。

　　陳皮的禁忌

　　陳皮偏于溫燥，因此陰虛體質(zhì)者不宜多食，具體來說，就是有口干舌燥、干咳無痰等等癥狀的人不能多使用或者是在使用時要多加注意。另外，吐血的人在食用陳皮時也要有所注意。還要注意與陳皮相克的食物——溫熱香燥類，如半夏、南星。

　　陳皮的藥理作用

　　1、止血

　　陳皮散劑對兔灌胃可縮短出血和凝血時問。陳皮炒炭止血作用更強。

　　2、降脂

　　橙皮苷對心肌感染和動脈硬化患者的脂質(zhì)過氧化形成有抑制作用。橘子果膠中含有一低分子物質(zhì)，具有降低血脂的作用。

　　3、祛痰

　　陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，主要有效成分為檸檬烯，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。

　　4、對心血管系統(tǒng)的作用

　　陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。

　　5、解痙

　　陳皮水煎劑對胃腸平滑肌有直接的抑制作用。能對抗乙酰膽堿、組胺所致的胃腸平滑肌痙攣，對胃腸平滑肌具有解痙作用。

　　6、對子宮有影響

　　陳皮煎劑對小鼠離體子宮有抑制作用，高濃度則使之完全松弛。

　　7、健胃

　　陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風下氣的效用。

　　8、抗過敏、抗炎

　　橘皮類黃酮成分有很強的抑制人體嗜堿性白細胞釋放組胺，以及中性白細胞釋放β-尿甘酸化物酶的活性，在體內(nèi)具有抗過敏和抗炎作用。

　　9、抑制真菌

　　橙皮苷、柚苷等在低濃度下即有抑制真菌的作用。