寶寶感冒期間食譜
寶寶感冒期間食譜有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧,希望你喜歡!
寶寶感冒期間食譜
一、蘿卜生姜汁
營養(yǎng)分析:蘿卜味辛、甘,性涼,具有涼血止血,化痰止咳,利小便解毒的功效。其醇提取物對革蘭氏陽性細(xì)菌有較強(qiáng)的抗菌作用,水浸劑對多種皮膚真菌有抑制作用。生姜辛溫散寒和胃。本藥汁能祛寒疏風(fēng)、解毒消腫。
制作方法:
?、?將蘿卜、生姜洗凈,蘿卜連皮,生姜刮皮,兩者均切碎搗爛,用干凈紗布絞汁。
?、?將上汁分次慢慢咽服。
二、牛蒡根粥
營養(yǎng)分析:牛蒡根辛苦寒,作用與牛蒡近似,具有疏風(fēng)散熱,利咽消腫之功。另外,牛蒡子根內(nèi)服可增強(qiáng)新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),通利大便,通經(jīng)等作用。與粳米煮粥,又有健胃和胃的作用。本粥可起疏風(fēng)清熱,利咽和胃的功效。
制作方法:
① 先以米煮粥。另用水煎牛薯根,煮開后5 分鐘,去渣取汁,調(diào)人粥內(nèi),加糖調(diào)味。
?、?溫食、涼食均可。
三、蘿卜瘦肉粥
食譜材料:白蘿卜,瘦肉,大米,豬油,姜,蔥,鹽。
制作方法:
1.先把白蘿卜,瘦肉切成丁,將姜,蔥切成末備用
2.把大米淘好,用水泡上(要上班的媽媽可以早上上班前就把米泡上,中午就可以回來熬了)(注:泡米不但可以省煤氣,容易爛,而且熬出來的粥會更好吃。泡米的水——把米末過就可以了)
3.米泡一段時間就可以放入鍋里熬了,(我一般都是早上泡,中午熬)然后在鍋內(nèi)加上適量的水,將火打到大火,直至熬開。
4.開鍋后,在鍋內(nèi)放入姜末,肉末,白蘿卜丁。等熬開后,打小火。(寶寶如果感冒了,也可以適當(dāng)多放點(diǎn)姜末)
5.等熬上十分鐘左右在粥里加一點(diǎn)豬油(注:一定不能太多哦,不然寶寶吃了會拉肚子的)
6.粥熬上半個小時就快好,這時加點(diǎn)鹽,(也一定要少,不然對寶寶身體不好)
7.關(guān)火,加點(diǎn)蔥花,一碗熱氣騰騰的菠蘿瘦肉粥就好了
適合人群:7個月寶寶
健康提示:
白蘿卜有利于提高免疫力:它含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力;幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;防癌抗癌:蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
瘦肉含無機(jī)鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多;瘦肉也是維生素b1、b2、b12、pp的良好來源。
四、洋蔥肉碎炒蛋
食譜原料:雞蛋3~4個,紫皮洋蔥1個,豬肉或牛肉3小匙。
調(diào)料:鹽,米酒、醬油、糖、油、生粉適量。最好選用紫皮洋蔥,會比較香。
制作方法:
1.雞蛋加少許水和鹽攪拌一下備用。
2.洋蔥切?;蚯袟l,豬肉或牛肉切碎,用米酒、醬油、糖、油、生粉腌好。
3.用少許油熱鍋,然后把肉碎和洋蔥倒進(jìn)鍋里爆炒一會兒,等肉差不多都熟了把雞蛋倒進(jìn)去一起炒。等蛋炒熟了就可以起鍋。連調(diào)料都不用再放了。
適用人群:3歲以上寶寶
健康提示:洋蔥具有抗寒,抵御流感病毒,殺菌的作用,而且營養(yǎng)豐富,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化;雞蛋和肉類都是為寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)原料。但是雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染,生食易發(fā)生消化系統(tǒng)疾病,蛋清中含有機(jī)生物素蛋白和抗胰蛋白酶,它們妨礙蛋白質(zhì)和生物素的分解和吸收。